Ga terug
–+ servings
Pastrami sandwich

Reuben sandwich met pastrami

5 van 1 stem
Recept afdrukken
De reuben sandwich is een heerlijk broodje met pastrami, zuurkool, emmentaler en zelfgemaakte Russische dressing. Onwijs lekker en makkelijk!
Gang lunch, Ontbijt
Keuken Amerikaans
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 790

Ingrediënten

Russische dressing

  • 1 el mayonaise
  • 1 el ketchup
  • 1 tl augurken fijngehakt
  • 1 tl ui geraspt
  • ½ tl worcestersaus
  • ½ tl paprikapoeder
  • zout en peper

Reuben sandwich

  • 1 el boter om in te bakken
  • 2 snedes roggebrood of zuurdesem
  • 50 gr zuurkool
  • 100 gr pastrami
  • 3 plakjes Emmentaler

Instructies

  • Begin met het maken van de russische dressing. Voeg hiervoor alle ingredienten in een kommetje en meng goed. Proef af op zout en peper en voeg toe naar smaak.
  • Zet een koekenpan op het vuur en verhit het klontje boter, hierin gaan we de Reuben sandwich bakken.
  • Knijp ondertussen de zuurkool goed uit, zodat het niet meer nat is. Besmeer beide snedes roggebrood met de russische dressing. Beleg als eerst met pastrami, volg met zuurkool en daarna Emmentaler.
  • Bak de Reuben sandwich goudbruin aan beide kanten op middelhoog vuur. Haal, zodra de kaas gesmolten is, van het vuur en snijd doormidden. Serveer met extra augurken.