Plaattaart tonijn
Pizza met tonijn en courgette oregano en roomkaas gemaakt van bladerdeeg. Lekker en simpel voor de lunch of avond.
Ingrediënten
- 9 plakjes bladerdeeg voor hartige taart
- 2 courgettes
- 2 uien
- 2 tl oregano
- 200 gr tonijn uit blik
- 140 gr tomatenpuree
- 125 ml slagroom
- 150 gr roomkaas met kruiden vers
- 2 eieren
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden en laat ondertussen 9 plakjes deeg ontdooien.
- Snijd de ui in halve ringen en rasp de courgettes grof.
- Bak de ui, oregano en tomatenpuree in een koekenpan met wat olie gedurende ongeveer 5 minuten.
- Verdeel de ontdooide plakjes deeg over een met bakpapier beklede bakplaat, waarbij je ze iets overlapt en platdrukt tot één grote pizzabodem.
- Vouw de buitenste randjes om voor een opstaand randje.
- Laat de tonijn uitlekken en klop de eieren los. Meng de eieren met de slagroom en breng op smaak met peper en zout.
- Haal de koekenpan van het vuur en meng de courgette en tonijn door het uimengsel.
- Verdeel het mengsel gelijkmatig over het deeg en giet het eimengsel erover.
- Schep de roomkaas op de pizza en bak het geheel gedurende 45 minuten (of tot het deeg knapperig en goudbruin is) in de voorverwarmde oven.