Pizza met tonijn en courgette

Pizza, lekker simpel
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Wachttijd: 45 min
  • Klaar in: 55 min
Naar het recept

Deze pizza van hartig deeg met tonijn, courgette, tomatensaus en roomkaas is ideaal voor het avondeten maar ook lekker als lunch. Je kunt de pizza zowel warm als koud eten. Niet geheel caloriearm maar wel erg lekker en simpel.

Pizza, lekker makkelijk

Af en toe doe ik dit dan ook gewoon, gezond of niet. De tonijn, ui en courgette maken het wel een beetje goed(-: Echt, heel erg lekker en makkelijk deze pizza!

Ingrediënten

  • bladerdeeg voor hartige taart
  • 2 courgettes
  • 2 uien
  • 2 tl oregano
  • 200 gr tonijn uit blik
  • 140 gr tomatenpuree
  • 125 ml slagroom
  • 150 gr verse roomkaas met kruiden
  • 2 eieren

Bereidingswijze

  1. 1Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat 9 plakjes deeg ontdooien. Snij de ui in halve ringen en rasp de courgettes met een grove rasp. Bak de ui, oregano en tomatenpuree in een koekenpan met wat olie ongeveer 5 minuten.
  2. 2Verdeel de plakjes deeg over een met bakpapier bekleedde bakplaat. Laat de plakjes elkaar iets overlappen en druk het plat tot je één grote pizzabodem krijgt. Vouw de buitenste randjes om zodat je een opstaand randje krijgt. Laat de tonijn uitlekken.Klop de eieren los en roer ze door de slagroom. Breng het op smaak met wat peper en zout.
  3. 3Zet het vuur van het uimengsel uit en schep de courgette en tonijn erdoor. Verdeel het mengsel over het deeg en verdeel het eimengsel erover. Schep de roomkaas op de pizza en bak 45 minuten in de oven.
Beoordeling: 5.0. van 1 stem.
Please wait...