Pad Thai
Ontdek het genot van Pad Thai: een smaakvolle Thaise klassieker met cashewnoten, lente-ui en ei. Snel, eenvoudig en onweerstaanbaar lekker!
Ingrediënten
- 1 el kokosolie
- 3 teentjes knoflook
- 280 gr kipfilet
- 2 eieren
- 2 el vissaus
- 300 gr rijstnoedels
- 50 gr cashewnoten
- 125 gr taugé
- 1 bosje lente-ui
- 2 tl suiker
Instructies
- Pel en hak de knoflook, en snijd de lente-ui in dunne ringetjes. Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met zout en peper.
- Verhit kokosolie in een wok en voeg de knoflook en kip toe. Bak tot de kip bijna gaar is.
- Maak de noedels in een paar minuten gaar volgens aanwijzingen op de verpakking.
- Maak de noedels in een paar minuten gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Voeg de lente-ui en taugé toe aan de wok, samen met de vissaus en suiker, wanneer de kip bijna gaar is.
- Breek de eieren boven de wok en roer tot het ei gestold is.
- Voeg de gekookte noedels toe aan het kipmengsel, schep om en voeg ten slotte de cashewnoten toe.
- Schep het gerecht in kommen en geniet van je kommetje Pad Thai.