Kip pilav recept
Proef de perfecte balans tussen hartige kip, zoete perzik en knapperige cashewnoten in dit eenvoudige kip pilav recept met kaneel en ketjap.
Ingrediënten
- 300 gr rijst
- 3 perziken
- 300 gr kipfilet
- 350 gr witte kool
- 1 ui
- 1 tl paprikapoeder
- ½ tl kaneel
- olijfolie
- 4 el ketjap
- 35 gr tomatenpuree
- 100 gr cashewnoten
Instructies
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Schil de perziken en snijd ze in partjes.
- Snijd de kipfilet in stukjes en bak deze in een hete wok met een scheut olijfolie.
- Snijd de witte kool flinterdun en de ui in ringen.
- Voeg ze toe aan de wok en bak ze samen met de paprikapoeder, kaneel en tomatenpuree.
- Voeg de ketjap toe aan de wok en roer goed door.
- Voeg vervolgens de perziken en 200 ml water toe aan de wok en laat het geheel even pruttelen.
- Schep het kip pilav gerecht in kommen en garneer het met cashewnoten.