Rijst met oestersaus
Kip, rijst en komkommer in oestersaus, knoflook en prei. Een Aziatische wok gerecht dat gezond is en simpel te bereiden is.
Ingrediënten
- 400 gr kipfilet
- 2 teentjes knoflook
- 300 gr rijst
- 500 gr prei
- 1 komkommer
- 150 ml oestersaus
- 2 el olijfolie
Instructies
- Breng in een pan water aan de kook met 1 gepelde teen knoflook en een snuf zout. Kook de kipfilet gedurende een kwartier tot hij gaar is.
- Haal de kip uit de pan en trek hem met behulp van twee vorken uit elkaar tot kleine stukjes.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de prei in ringen en hak de knoflook fijn. Snijd de komkommer in halve plakken.
- Verhit een wok op hoog vuur met olijfolie en bak de knoflook en prei kort tot ze lichtbruin zijn. Voeg de oestersaus toe aan de wok samen met de komkommer.
- Laat de saus zachtjes sudderen tot de komkommer zacht is en de smaken zijn vermengd. Bak de kip nog kort in de wok voor een krokant en goudbruin laagje.
- Serveer de rijst met oestersaus (kip- en komkommersaus) in kommen.