Pasta pollo
Pastagerecht heerlijk fris van smaak door de citroen die erin zit en daarnaast lekker zacht door de kruidenroom.
Ingrediënten
- 400 gr kipfilet
- 1 citroen bio
- 200 gr cherrytomaten
- 185 gr kruidenroomkaas
- 20 gr platte peterselie
- 300 gr tagliatelle of een andere pasta
Instructies
- Snijd de kipfilet in kleine stukjes en kruid met peper en zout. Wok de kip tot deze gaar is.
- Breng in een andere pan water aan de kook en kook de tagliatelle (of een andere pasta) volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Halveer ondertussen de cherrytomaatjes en voeg ze toe aan de gebakken kip. Voeg vervolgens de roomkaas toe en roer op een laag vuur.
- Rasp de schil van de gewassen citroen boven de wok en voeg fijngehakte peterselie toe.
- Giet de tagliatelle af en meng door de saus eventueel met een scheut kookvocht. Serveer de pasta pollo in diepe borden met versgemalen peper naar smaak.