Volkoren brood airfryer
Met dit recept kan je eenvoudig volkorenbrood bakken in de airfryer. Voeg extra smaak toe met zout, zaden en pitten. Dit brood moet je een keer proberen.
Ingrediënten
- 250 gr volkorenmeel Koopmans (Graan van Hier)
- 1 tl droge gist
- 200 ml water op kamertemperatuur
- ¼ tl zout
Instructies
- Meng lauwwarm water met de gist tot de gist is opgelost.
- Doe het volkorenmeel in een kom, voeg het zout toe en giet het opgeloste gistmengsel erbij.
- Meng alles met een spatel tot een deegbal.
- Leg de deegbal in een ingevette kom, dek deze af met folie en een theedoek. Laat het deeg 1 uur en 45 minuten rijzen op een warme plek tot het volume van het deeg verdubbeld is.
- Haal het gerezen deeg uit de kom. Leg het deeg in een ingevette ovenschaal. Zorg ervoor dat de ovenschaal geschikt is voor de airfryer
- Bak het brood gedurende 15 minuten op 190 graden in de airfryer.
- Na 15 minuten verlaag je de temperatuur naar 160 graden. Bak het brood nog 10 minuten verder.
- Laat het brood eerst afkoelen in de airfryer voordat je het aansnijdt.