Argentijnse Recepten

Argentijnse recepten, denk aan em­pan­a­das, lekkere pasteitjes gevuld met kruidig gehakt en gekookt ei of een mals stuk vlees met een kruidige Argentijns saus.

Recepten uit Argentinië

Een bekend recept uit Argentinië is de chimichurri, een sausje voor erbij. Een saus die in Argentinië vaak naast het vlees wordt geserveerd, soms wordt het vlees er ook in gemarineerd.

Er is een pittige, extra veel Spaanse pepers variant en een milde variant. Deze saus van verse kruiden, knoflook en ui kun je prima zelf op simpele wijze maken. Dulce de leche daar kun je ook niet om heen! In Argentinië smeren ze dit op brood, of wordt het gebruikt voor koekjes en taarten. Een smeersel met karamelsmaak, een soort van chocopasta maar dan met karamel. Dulce de leche is verslavend lekker!