Gangen

Hoeveel gangen maak jij vandaag? Maak je diner perfect en zorg voor een juiste volgorde van de gangen op een simpele wijze en kies recepten die niet te ingewikkeld zijn.

Meerdere gangen diner waar let je op?

Zorg voor een goeie verdeling en planning. Maak de porties per gang niet te groot. Kies je voor een amuse of start je gelijk met het voorgerecht, hoeveel gangen gaan daar op volgen? Kies je nog voor een tussengerecht of direct door naar het hoofdgerecht. Hoe meer gangen, hoe kleiner de gerechten.

Het menu afstemmen

Stem het menu af op de gelegenheid waar het voor bedoeld is en op de groep gasten. Zijn er kinderen aanwezig bij het etentje of is het een zakelijk gezelschap. Vraag van tevoren naar de dieetwensen van de gasten. Zo sta je niet voor een verrassingen op de avond zelf. En welke kwaliteiten heb je zelf? Maak het jezelf niet te moeilijk. Geen culinaire hoogstandjes als je van jezelf weet dat je dit niet kunt.

Variatie in het menu

Gebruik variatie in de menu gangen maar niet te veel. Als je bijvoorbeeld risotto met asperges als hoofdgerecht serveert houd het dan bij asperges als bijgerecht en gebruik niet allerlei soorten andere groenten. Breng afwisseling in smaken en kleuren en denk aan de jaargetijden. Op een warme zomerdag eet je graag iets luchtigers dan op een koude winterdag. Maak gerechten met seizoensgroenten en gebruik seizoensfruit bij het dessert. Maak dus gebruik van verse producten die in een bepaald jaargetijde aangeboden worden.

Recepten gerangschikt op gangen

Bijgerechten

Bijgerechten

Simpele kleine gerechten voor erbij, salsa of hapje, broccoli gegratineerd of chutney, maak je diner tot een feest!

Hapjes

Hapjes

Hapjes, zelfgemaakte hapjes, simpel zelf te maken en ook hartstikke leuk. Een feestje? Borrel? Zoete hap? Hapjes met bite?

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Voor elke dag een lekker recept. Een Aziatische wok, spi­na­zie-stamp­pot met gekruide worstjes of gevulde aubergine met couscous.

Lunchgerechten

Lunchgerechten

Klassieke lunchgerechten, clubs­and­wich, gevulde omelet of een snelle soep. Simpele lunchgerechten op een rij.

Nagerechten

Nagerechten

Dessert! Ijs, mousse van chocolade, Of sluit af met kaas? Wat zet jij op tafel? Lekkerste, simpele recepten voor na!

Ontbijtgerechten

Ontbijtgerechten

Sapje, pannenkoekjes, eieren, yoghurt of toast? Start heerlijk je dag! Lekkere ontbijtgerechten voor in de morgen!

Snelle recepten

Snelle recepten

Snelle gerechten als ravioli, een vega curry of snelle noedels, gewoon omdat je even snel wilt eten.

Tussendoortjes

Tussendoortjes

Maak tussendoortjes als rauwkost met dip of een snack met bite, geroosterde kikkererwten op simpele wijze zelf.

Voorgerechten

Voorgerechten

Voorgerechten, maak hiermee de blits met een verrassend, fijn voorafje. Vaak heel makkelijk klaar te maken.