Gebakken banaan (pisang goreng) recept
Een heerlijk simpel gebakken banaan recept dat je kunt eten met poedersuiker als snack! Ook bekend als pisang goreng in Indonesië, worden ze in heel Zuidoost-Azië gewaardeerd en zijn simpel zelf te maken met dit recept. Niet alleen kun je ze eenvoudig maken in een frituurpan, maar je kunt de bananen ook bakken in een wok met olie. Verwarm de olie goed voordat je de in beslag gedoopte bananen toevoegt. Ze worden net zo krokant en goudbruin als uit de frituur, met dezelfde heerlijke smaak.
Of je ze nu bakabana, pisang goreng, of gewoon gebakken banaan noemt, deze snack is in alle vormen en maten knapperig van buiten en zacht en zoet van binnen. Het is een simpele, maar heerlijke klassieker die in verschillende keukens geliefd is. Bak de banaan zelf en ontdek hoe eenvoudig deze snack kan zijn.
Ook lekker: zoete gegrilde perziken met een romige mascarpone.
Ingrediënten
- 2 bananen
- 150 ml melk
- 2 eieren
- 2 el meel
- 1 el bruine suiker
Instructies
- Verwarm de frituurpan tot de gewenste temperatuur.
- Pel de bananen en snijd ze in dikke plakken.
- Meng de overige ingrediënten rustig in een kom tot een glad beslag.
- Doop de bananenplakjes één voor één in het beslag, zodat ze volledig bedekt zijn.
- Frituur de bananenplakjes in de hete olie. Laat ze in het frituurvet tot ze goudbruin zijn en naar boven drijven.
- Haal de gebakken banaan voorzichtig uit de frituurpan en laat even uitlekken op keukenpapier.
Tip: serveer de gebakken bananen bestrooid met een beetje poedersuiker voor extra zoetheid en een mooie presentatie.
Ook lekker: salie fritti in een krokant laagje deeg.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
Het was tegek mmm..