Name: Mini preisoep met kip
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Europese recepten
Ingredients: 15 gr boter; 150 gr kipfilet; 1/2 ui; 250 gr aardappelen; 1 kippenbouillonblokje; 1 prei; 2 el mosterd; 250 ml slagroom

Aantal: 4
Bereidingstijd: 5 min
Wachttijd: 40 min
Klaar in: 45 min

Naar het recept

Deze mini preisoep met kip is heerlijk als voorgerechtje, bij de lunch of als tussendoortje. De soep is romig en zit vol smaak.

Soep op tafel

Zin in soep? Soep is niet moeilijk te maken en valt altijd in de smaak. Met dit soeprecepten zet je een pan heerlijke soep op tafel. Voor de lunch of tussendoor!

Ingrediënten

15 gr boter
150 gr kipfilet
1/2 ui
250 gr aardappelen
1 kippenbouillonblokje
1 prei
2 el mosterd
250 ml slagroom

Bereidingswijze

Verhit de boter in een grote pan. Snij de kip in stukjes en bak de kip in 5 minuten gaar. Haal de kip in de pan en hou even apart. Schil de aardappels en snij in blokjes. Snipper de ui en fruit in dezelfde pan van de kip een paar minuten en voeg de aardappels toe. Giet 750 ml water in de pan en voeg het bouillonblokje toe. Snij de prei in halve ringen en voeg ze toe aan de soep.
Voeg ook de mosterd toe en breng de soep aan de kook. Laat de soep ongeveer 30 minuten zachtjes koken en voeg dan de room en de kip toe. Laat het geheel nog 5 minuten koken. Breng de soep op smaak met peper en zout en eet lekker!