Mini preisoep met kip

  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 5m
  • Kooktijd: 40m
  • Klaar in: 45m

Deze mini preisoep met kip is heerlijk als voorgerechtje, bij de lunch of als tussendoortje. De soep is romig en zit vol smaak.

Ingrediënten

  • 15 gram boter
  • 150 gram kipfilet
  • Een halve ui (gesnipperd)
  • 250 gram aardappelen (geschild en in blokjes gesneden)
  • 1 kippenbouillonblokje
  • 1 prei
  • 2 eetlepels mosterd
  • 250 ml slagroom

Bereidingswijze

Stap1

Verhit de boter in een grote pan. Snij de kip in stukjes en bak de kip ongeveer in 5 minuten gaar. Haal de kip in de pan en hou het apart. Fruit de ui in dezelfde pan een paar minuten en voeg de aardappels toe. Giet 750 ml water in de pan en voeg het bouillonblokje toe. Snij de prei in halve ringen en voeg ze toe aan de soep.

Stap2

Voeg ook de mosterd toe en breng de soep aan de kook. Laat de soep ongeveer 30 minuten zachtjes koken en voeg dan de room en de kip toe. Laat het geheel nog 5 minuten koken. Breng de soep op smaak met peper en zout en serveer het over 4 bakjes.

Het leuke aan koken vind ik..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(3 / 5)

3 5 2
Waardeer dit recept

2 personen hebben dit recept gewaardeerd

94

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.
  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab