Verfrissende detox broccolisoep met komkommer
Deze detox soep broccoli is ideaal om je lichaam te reinigen van gifstoffen. Gemaakt met uitsluitend gezonde ingrediënten zoals komkommer, rucola en citroen, is het een perfecte keuze voor een voedzame maaltijd. Detoxen met soep is populair als manier om je lichaam te ontdoen van gifstoffen. Wat maakt een soep tot een detox soep? Het zit boordevol voedzame, groene groenten die je lichaam helpen reinigen en verfrissen.
Ook lekker: gazpacho met komkommer en paprika.
Probeer deze detox soep broccoli voor een effectieve lichaamsreiniging. Volledig van gezonde ingrediënten voor een verfrissende boost.
Ingrediënten
- 2 el olijfolie
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 broccoli
- 50 gr rucola
- ½ komkommer
- ½ citroen het sap
Instructies
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de broccoli in roosjes.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en fruit ze 1 minuut totdat ze geurig zijn.
- Voeg de broccoli, 500 ml water, een snufje zout en wat peper toe. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat ongeveer 5 minuten zachtjes koken totdat de broccoli gaar is.
- Pureer de broccoli met een staafmixer tot een gladde massa. Voeg de in plakjes gesneden komkommer, het citroensap en de rucola toe.
- Pureer alles opnieuw met de staafmixer tot een gladde soep. Proef de detox soep en voeg indien nodig extra zout en peper naar smaak toe.
Ook lekker: broccolisoep met groene kruidenolie.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?