Romige preisoep met gerookte kip

Kip, munt en room
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Wachttijd: 20 min
  • Klaar in: 30 min
Naar het recept

Deze preisoep met gerookte kip, munt en room is niet alleen heel erg lekker, maar ook heel eenvoudig om zelf te maken. Het ideale recept voor als je graag wat variatie wilt!

Varieer met soep recept

Ingrediënten

  • 2 preien
  • 2 kippenbouillonblokjes
  • 1 l water
  • 2 tl tijm
  • 1 laurierblaadje
  • 1 gerookte kipfilet
  • 3 takjes verse munt
  • 50 ml kookroom
  • olijfolie

Bereidingswijze

  1. 1Was de preien en snij ze in ringen. Verhit een beetje olijfolie in een hoge pan en fruit de prei aan. Voeg de kippenbouillon toe en breng het aan de kook.
  2. 2Voeg het laurierblad en de tijm toe en laat het ongeveer 15 minuten zachtjes koken. Haal het laurierblaadje uit de soep en pureer de soep tot deze glad is.
  3. 3Snij de gerookte kip in reepjes en snij de muntblaadjes grof. Verdeel de soep over 4 kommen en verdeel de gerookte kip, munt en een beetje kookroom over de kommen.
Beoordeling: 5.0. van 1 stem.
Please wait...