Romige preisoep met gerookte kip

  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 10m
  • Kooktijd: 20m
  • Klaar in: 30m

Deze preisoep met gerookte kip, munt en room is niet alleen heel erg lekker, maar ook heel eenvoudig om zelf te maken. Het ideale recept voor als je graag wat variatie toevoegt aan je eetpatroon.

Tip: Wil je de soep wat meer vullend maken? Voeg dan na de bouillon 2 geschilde en in kleine blokjes gesnede aardappelen toe en kook de soep 25 minuten in plaats van 15 minuten.

Benieuwd naar meer heerlijke soepen? Kijk dan eens bij onze soep recepten.IMG_2100

Ingrediënten

  • 2 preien
  • 2 kippenbouillonblokjes (aanmaken met 1 liter warm water)
  • 2 theelepels tijm
  • 1 laurierblaadje
  • 1 gerookte kipfilet
  • Een paar takjes verse munt
  • 50 ml kookroom
  • Olijfolie

Bereidingswijze

Stap1

Was de preien en snij ze in ringen. Verhit een beetje olijfolie in een hoge pan en fruit de prei aan. Voeg de kippenbouillon toe en breng het aan de kook.

Stap2

Voeg het laurierblad en de tijm toe en laat het ongeveer 15 minuten zachtjes koken. Haal het laurierblaadje uit de soep en pureer de soep tot deze glad is.

Stap3

Snij de gerookte kip in reepjes en snij de muntblaadjes grof. Verdeel de soep over 4 kommen en verdeel de gerookte kip, munt en een beetje kookroom over de kommen.

Het leuke aan koken vind ik..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(5 / 5)

5 5 1
Waardeer dit recept

1 personen hebben dit recept gewaardeerd

35

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab