Name: Scones met banaan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Engelse recepten
Ingredients: 2 bananen; 195 gr bloem (glutenvrij); 2 el agavesiroop; 1 tl bakpoeder; 30 gr kokosolie; 60 ml melk; 1 eidooier; 1 tl vanille extract

Aantal: 10
Bereidingstijd: 10 min
Wachttijd: 20 min
Klaar in: 30 min
Kcal: 175

Naar het recept

Scones met banaan zonder suiker zijn lekker en zó gemaakt. Alles in een kom en mengen maar recept.

Gezonde banana scones

Deze gezonde banana scones passen perfect in ’t ontbijt of als ’n snel tussendoortje. Eet met een dot kwark en marmelade.

Ingrediënten

2 bananen
195 gr bloem
2 el agavesiroop
1 tl bakpoeder
30 gr kokosolie
60 ml melk
1 eidooier
1 tl vanille extract

Scones recept met banaan

Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet de muffin vorm klaar en smelt de kokosolie.
Mix in een kom de bloem samen met de bakpoeder en kokosolie tot een kruimelig deeg. Prak de bananen en voeg toe samen met ’t eigeel, melk, vanille extract en agave siroop. Meng de ingrediënten tot een soepel deeg.
Vul de muffin vorm met het bananenmengsel. Bak de bananen scones in 20 minuten goudbruin. Scones recept met banaan zó doe je dat.

Ook lekker: Bananenbrood met pindakaas en chocola.

2 reacties

Karin 16 maart 2021 om 16:28- Antwoorden

De scones zijn een beetje droog, maar als je 3 bananen gebruikt in plaats van 2 dan zijn ze echt lekker en smeuïg. De banaan overheerst niet met drie stuks.

Ik vind het ook een fijn recept voor een beginnende bakker.
- Miranda Bernáth 16 maart 2021 om 21:26- Antwoorden
  
  Bedankt voor de feedback Karin, scones zijn meestal wat aan de droge kant, een extra banaan gaan we eens doen.