Caprese spiesjes met tomaat

Caprese spiesjes met tomaat

Mini mozzarella
  • Aantal: 8
  • Bereidingstijd: 5 min
  • Klaar in: 5 min
  • Kcal: 48

Caprese spiesjes met mini mozzarella bolletjes, favoriet op ’n feestje. Een super simpel, gezond en vegetarisch hapje en ’t is in no-time klaar. Een gezond snack recept met tomaat en basilicum wat je ruim van te voren kan klaar maken.

Caprese op een stokje

Caprese op een stokje, ‘Caprese’ vernoemd naar het Italiaanse eiland Capri waar de combinatie Mozzarella en tomaat oorspronkelijk vandaan komt. Lekker puur, gezond en snel.

Ingrediënten

  • 100 gr cherrytomaatjes
  • 125 gr mini mozzarella
  • pesto-vinaigrette
  • optioneel een handje basilicum

Bereidingswijze

  1. Was de cherry tomaatjes en laat de mini mozzarella uitlekken. Marineer de mozzarella met de pesto-vinaigrette en laat even intrekken.
  2. Rijg de cherrytomaatjes om en om met een bolletje mozzarella aan het stokje tot het stokje vol is. Serveer met verse blaadjes basilicum en verse peper.

Ook lekker: Quinoasalade caprese. Perfect voor een party met mozzarella en basilicum ’n snel en gezond recept. Salade caprese met quinoa ’n voedzaam superfood vol eiwit op z’n Italiaans. Te gek lekker en ’t staat in no time op tafel.

Heb je het recept gemaakt? Geef een review.

Beoordeling: 4.5. van 2 stemmen.
Please wait...