Home » Recepten » Erwtenhummus recept met citroen

Aantal: 1
Bereidingstijd: 5 min
Wachttijd: 5 min
Klaar in: 10 min
Kcal: 160

Erwtenhummus recept met citroen en dragon. ’n Heerlijk frisse dip voor rauwkost of smeersel voor op brood van groene erwtjes. Maak deze variant zelf voor een party of gewoon voor tussendoor.

Hummus van tuinerwten recept

Hummus van tuinerwten recept is gezond, lekker en zó gemaakt. Met een paar eenvoudige ingrediënten maak je dit hummus recept. Je kunt deze gezonde dip van te voren maken en koud bewaren. Dip met wat stengels bleekselderij of bospeen.

Ingrediënten

150 gr kikkererwten
2 el olijfolie extra vierge
8 gr verse dragon
300 gr diepvries tuinerwten
1 citroen
optioneel, sesamzaad, pitjes verse kruiden

Bereidingswijze hummus van doperwten

Kook de tuinerwten kort, 1 min in kokend water. Haal de blaadjes van de takjes dragon. Boen de citroen schoon en rasp de schil. Pers de helft van de citroen uit.
Laat de kikkererwten uitlekken en giet de tuinerwten af. De erwten, kikkererwten, kruiden, het citroenrasp en 2 el van het sap mengen met de olie in een kom en mix met de staafmixer tot een glad geheel. Breng op smaak met verse peper. En maak af met wat sesamzaad en kruiden.

Ook lekker: Hummus zelf maken recept met tahin komijn en knoflook.