Lasagne van bietjes geitenkaas en appel

Lasagne van bietjes geitenkaas en appel

Ui en walnoten
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Wachttijd: 20 min
  • Klaar in: 50 min
  • Kcal: 690

Lasagne van bietjes geitenkaas en appel. Ui en walnoten, lekker Hollands recept uit de oven. Makkelijk te maken, fris zoet en hartig tegelijk met een bite van walnoten.

Lasagne met rode bieten

Lasagne met rode bieten, ’n twist op de Italiaanse versie. Niet alleen lekker maar ook gezond. Bietjes bevatten veel ijzer en foliumzuur en werkt daarnaast ook als een krachtig anti-oxidant. De crunchy walnoten maken ’t lasagne recept af.

Ingrediënten

  • 200 ml kookroom
  • 2 eieren
  • 150 gr geraspte kaas
  • 250 gr verse lasagnebladen
  • 500 gr gekookte rode bietjes
  • 1 el olijfolie
  • 2 uien
  • 2 appels
  • 200 gr zachte geitenkaas
  • 80 gr walnoten
Lasagne op bord met rode biet appel en geitenkaas
Lasagne met biet appel en walnoten recept

Lasagne rode biet

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Schenk de room in een steelpan en verwarm tot het net niet kookt. Haal de pan van het vuur en roer de geraspte kaas er door heen tot de kaas gesmolten is. Roer de eieren door de kaassaus en breng op smaak met ’n snuf zout en vers gemalen peper.
  2. Snij de uien in ringen en fruit aan in een koekenpan met olijfolie. Was de appel, verwijder het klokhuis en snij in dunne plakken. Snij de bieten ook in dunne plakken. Neem een ovenschaal en verdeel een laagje kaassaus over de bodem. Bedek met lasagnebladen een laagje biet, appel, uiringen, geitenkaas en walnoten.
  3. Maak zo nog 2 lagen of tot alles op is. Zet de ovenschaal in de oven voor zo’n 30 minuten tot de lasagna goudbruin en gaar is. Laat de lasagne heel even staan voordat je gaat snijden. Lasagne rode biet maak je zó.

Ook lekker: Aubergine parmigiana recept. Lasagne van aubergines ofwel melanzane, ’n Italiaans gerecht.

Heb je het recept gemaakt? Geef een review.

Beoordeling: 3.8. van 18 stemmen.
Please wait...