Pindakaaskoekjes met pindakaas
Pindakaaskoekjes met 3 ingrediënten, dat kan echt iedereen maken! Een super simpel bakrecept voor heerlijke koekjes met een krokante bite en een zachte binnenkant. En het leuke? Pindakaas is eindeloos te combineren! Maak ze extra lekker met stukjes chocolade, een vleugje banaan of – voor de durfals – een snufje sambal. Met wie deel jij deze pindakaaskoekjes? Net zo bros als speculaas, maar dan met de volle smaak van pindakaas.
Pindakaas, met of zonder stukjes noot?
Deze pindakaaskoekjes kun je maken met klassieke pindakaas, maar probeer ook eens een andere variant. Tegenwoordig zijn er zoveel smaken: extra crunchy, met kokos, zeezout of zelfs zeezout-karamel – allemaal even lekker!
Of ga voor de ultieme homemade ervaring en maak je pindakaas helemaal zelf voor
deze pindakaas koekjes!
Ook lekker: bananenbrood met pindakaas.
Hier krijg je zin in: smoothie met banaan en pindakaas als ontbijt.
Ingrediënten
- 1 pot pindakaas (350 gr)
- 1 ei
- 175 gr suiker
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de ingrediënten in een kom en kneed tot een samenhangend, plakkerig deeg.
- Vorm de koekjes door kleine balletjes van het deeg te maken. Leg ze op de bakplaat en druk ze plat met een vork voor het kenmerkende patroon.
- Bak de koekjes in het midden van de oven gedurende 10 minuten, tot ze goudbruin en stevig zijn.
- Laat de pindakaas koekjes afkoelen op de bakplaat, zodat ze extra krokant worden.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
Welke inhoud heeft de pot pindakaas?
350 gram Els.