Name: Vegan paté met cranberries
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europese recepten
Ingredients: 400 gr kidneybonen; 400 gr cannellinibonen; 80 gr zongedroogde tomaat; 2 teen knoflook; 1 tl paprika poeder; 1 tl chili vlokken; verse peper; 20 gr gedroogde cranberry’s

Aantal: 4
Bereidingstijd: 10 min
Wachttijd: 10 min
Klaar in: 20 min
Kcal: 140

Naar het recept

Vegan paté met cranberries, vegetarische paté gemaakt van kidney- en cannellinibonen.

Bonenspread

Bonenspread met de structuur van hummus en de smaak van paté, perfect voor een vegan party.

Ingrediënten

400 gr kidneybonen
400 gr cannellinibonen
80 gr zongedroogde tomaat
2 teen knoflook
1 tl paprika poeder
1 tl chili vlokken
verse peper
20 gr gedroogde cranberry’s

Cranberry paté vegan

Pel de knoflook, giet de bonen af spoel onder de kraan en doe beide in de keukenmachine met de zongedroogde tomaat, paprika poeder, chili vlokken en verse peper naar smaak. Mix tot een romig mengsel.
Snij de cranberry’s klein en meng als laatst door het bonenmengsel. Schep de paté in een schaaltje, dek af en zet koel weg of serveer direct met toast. Cranberry paté vegan zó doe je dat.

Geen keukenmachine? gebruik een staafmixer. Simpel cranberry compote voor erbij maken.