Kaneel wafels recept
Kaneel wafels, een onweerstaanbaar recept dat je makkelijk zelf maakt, en absoluut een hit is voor ieder moment van de dag! De geur van wafels met kaneel vult je keuken als een verse appeltaart uit de oven, perfect voor bij het ontbijt, de lunch of als toetje. Deze kaneelwafels zijn niet alleen lekker, maar ook veelzijdig. De geurige kaneelsuiker maak je simpel zelf, net als de chocopasta, wat deze wafels helemaal naar een hoger niveau tilt.
Of je ze nu serveert met een smeuïge laag chocopasta, zoals het klassieke recept, of met een topping naar keuze zoals fruit, jam of zelfs een beetje slagroom, deze kaneelwafels zijn altijd een succes. Ze zijn ideaal als een lekkere snack, maar ook als een ontbijt dat je energie geeft om de dag te starten.
Kaneelwafels kun je natuurlijk ook aanpassen naar je eigen smaak. Voeg wat extra kruiden toe voor een speelse twist, of vervang de chocopasta voor een gezondere optie zoals een zelfgemaakte hazelnootpasta. Het maken van chocoladepasta is heel simpel en gaat in een handomdraai – je hebt alleen hazelnoten en een stuk pure chocolade nodig. Het resultaat is een rijke, romige topping die perfect samengaat met de zachte kaneelwafels.
Ook lekker: wafels bakken het basisrecept.
Ingrediënten
- 275 gr meel
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl bakingsoda
- 1 el kaneel
- 70 gr suiker
- 125 ml zonnebloemolie
- 375 ml melk
- 2 eieren
Topping
- chocoladepasta naar keuze
Instructies
- Meng de droge ingrediënten goed door elkaar. Scheid de eieren, klop de eiwitten stijf en meng de eidooiers met de zonnebloemolie en melk.
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng dit goed door elkaar. Spatel vervolgens voorzichtig de stijfgeklopte eiwitten erdoor, zodat je beslag lekker luchtig blijft.
- Verhit het wafelijzer en schep met een pollepel een laagje beslag erin. Laat de wafels 3 minuten bakken totdat ze goudbruin en krokant zijn.
- Serveer de wafels met een klontje boter en een snuf kaneelsuiker voor de ultieme smaak.
Zelf kaneelsuiker maken is super simpel en een geweldige manier om je baksel net dat beetje extra smaak te geven. Meng 50 gram suiker met 1 theelepel kaneel, en voilà, je hebt je eigen kaneelsuiker. Het is ideaal voor het bestrooien van je verse kaneelwafels, op een boterham met pindakaas, of zelfs voor het zoeten van je favoriete warme drankjes.
Deze kaneelsuiker kan je eindeloos gebruiken, denk aan het toevoegen aan je favoriete havermout of over je gebakken appel.
Ook lekker: bananenbrood met pindakaas en chocolade. Een makkelijk recept voor bananenbrood.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
