Kerstgranola (voor bij het kerstontbijt!)
Stap binnen in de betoverende wereld van de feestdagen met onze kruidige kerstgranola! Beeld je de geurige aroma's in van geroosterde noten, de zoetheid van gedroogde cranberry's en de warme omhelzing van kerstkruiden, allemaal samengebracht in een knapperige mix die je ontbijt transformeert in een feestelijk feest.
Ons recept is doordrenkt met eenvoud en toch vol met smaak. Daarom is deze kerstgranola onmisbaar tijdens het kerstontbijt terwijl je gezellig met familie nieuwe herinneringen maakt. Kortom, trek je schort aan, zet je favoriete kerstmuziek op, en laat de keuken gevuld worden met de geest van de feestdagen.
Ook lekker: pumpkin trifle met granola.
Ingrediënten
- 100 gr kokosolie
- 80 gr ahornsiroop
- 1 tl nootmuskaat gemalen
- 1 tl kardemom gemalen
- ½ tl gember gemalen
- ½ tl kaneel gemalen
- 1 snuf zout
- 300 gr havermout
- 50 gr amandelen
- 50 gr pecannoten
- 50 gr pistaschenoten
- 50 gr cranberries
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Zet een grote pan op het vuur en verhit de olie. Doe de ahornsiroop, vanille-extract, kaneel, kardemom, nootmuskaat, gember en een snufje zout. Roer goed door elkaar.
- Meng ondertussen in een kom havermout met amandelen, pecannoten en pistaschenoten.
- Giet het vloeibare mengsel over het droge mengsel en roer goed door totdat alle droge ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.
- Spreid de kerstgranola gelijkmatig uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25-30 minuten of totdat de granola goudbruin is. Schep halverwege de baktijd de granola om, zodat de kerstgranola gelijkmatig bruin kleurt.
- Haal de granola uit de oven en laat het volledig afkoelen op de bakplaat.
- Eenmaal afgekoeld, meng met de cranberries en bewaar het in een luchtdichte container.
- Serveer de kerstgranola met yoghurt, melk of als topping voor desserts tijdens de feestdagen.
Serveer met glas melk of yoghurt.
Tip: ook lekker als topping bij desserts.
Ook lekker: granola maken met kokos.
Verpak de kerstgranola in mooie zakjes en deel deze zelfgemaakte lekkernij als kerstcadeau!
Maak ook eens een vegan smoothie.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
