Ogechi Chibueze
Staat waarschijnlijk in de keuken een olijfolietaart te bakken. En als ze niet in de keuken staat, droomt ze over beurre noisette. Slaat iedere eetplek op die ze tegenkomt en heeft daarom een lijst met hotspots waar je u tegen mag zeggen. Favoriete gerecht? Pithivier du canard, de pannenkoeken van haar moeder en alles wat daar tussen in zit.
Geen standaard frietjes, maar met verse kruiden en knapperig zeezout.
Een gerecht dat nauwelijks inspanning vraagt!
Parmezaan geeft net als de champignons umami aan deze risotto!
Superlekker en ook nog eens lekker zoet!
simpel en voedzaam voor een zomerse dag zonder inspanning!
De Italianen zijn een ster in het maken van simpele avondmaaltijden!
Met rucola, een frambozendressing en knapperige pistachenoten.
Ook zonder ijsmachine kun je heel goed zelf yoghurtijs (frozen yoghurt) maken!
Speciaal en toch eenvoudig genoeg als doordeweekse maaltijd!
Het geheim achter die perfect golvende korst, leggen we je uit.
Het was Ottolenghi die ons leerde om druiven te grillen en sindsdien doen we niets liever!
Een gezonde brownie zonder suiker, gluten en dierlijke producten!
Een healty snack voor tussendoor. Zoet, gezond en verslavend.
Bonen in tomatensaus maar dan met een romige Italiaanse saus!
