Penne met rode pesto en spekjes

  • penne-met-pesto
  • penne-met-pesto-1
  • penne-met-pesto-ingredienten
  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 5m
  • Kooktijd: 20m
  • Klaar in: 20m

Dit gerecht met penne, rode pesto, spekjes, rucola, zachte geitenkaas en pijnboompitjes is absoluut het proeven waard! Binnen 20 minuten zet je dit pasta gerecht op tafel. Hou je niet zo van penne? Variëren kun je met vele andere pastasoorten. Bon appétit!

Penne als maaltijdsalade

Deze penne kun je ook koud serveren, dan maak je er een pastasalade van, dat kan prima met dezelfde ingrediënten

Kijk voor meer heerlijke gerechten met penne bij onze penne recepten.

penne met pesto

Ingrediënten

  • 350 gram (volkoren) penne
  • 120 gram rode pesto
  • 200 gram rucola
  • 100 gram zachte geitenkaas
  • 250 gram spekreepjes
  • 40 gram pijnboompitjes

Bereidingswijze

Stap1

Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan. Bak de spekreepjes goudbruin en krokant. Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking.

Stap2

Giet de pasta af en schep de rode pesto erdoor. Verdeel de rucola over 4 borden en schep de pasta erop. Verkruimel de geitenkaas erover en bestrooi het gerecht met de spekreepjes en pijnboompitjes.

Het leuke aan koken vind ik..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(4 / 5)

4 5 6
Waardeer dit recept

6 personen hebben dit recept gewaardeerd

178

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.
  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab