Pompoen uit de airfryer
De bladeren vallen weer naar beneden, dan zetten we weer lekker vaak pompoen op tafel. Een heerlijke herfstgroente die zonder al te veel moeite uit de airfryer op tafel komt. Voor erbij, ideaal als puree of op een cracker. Met dit recept hoef je de pompoen alleen even te snijden en op smaak te brengen. binnen een kwartier staat de pompoen reuze zacht en smaakvol op tafel. Pompoen is laag in calorieën, maar hoog in vezels, daarnaast is de pompoen ook rijk aan betacaroteen en kalium. Wat wil je nog meer. Pompoen uit de airfryer, wij zijn fan.
Heb je meer tijd of eet je met veel personen: geroosterde pompoen uit de oven.
Ingrediënten
- 1 pompoen klein, 300 gr
- 2 el olijfolie
- 1 tl venkelzaad gemalen
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- snuf zeezout grof
Optioneel
- crispy chili olie La Lia
- gebakken uitjes
Instructies
- Snijd de pompoen (inclusief schil) doormidden en beide helften in parten. Snij de pitten en draden weg. Leg de parten pompoen in een klein ovenschaaltje wat in het mandje van de airfryer past.
- Maak een mengsel van de olijfolie, venkelzaad, gerookt paprikapoederzout en eventueel voor wat pit een snuf chilivlokken.
- Verdeel de olie over de pompoenparten en zet het schaaltje met pompoen in het airfryermandje.
- Stel de airfryer in op 10 minuten, 190 graden. Na 5 minuten schep je de pompoen even om en misschien nog even draaien in de olie mochten ze droog worden. Bak ze nog 5 minuten tot de pompoen knapperig is van de buitenkant en zacht van de binnenkant (doe dit even met een vork). Geef ze eventueel nog twee minuten extra mochten ze nog niet helemaal zacht zijn.
- Serveer met een hummus en crispy chili olie, op een cracker of eet als bijgerecht.
Eet als bijgerecht en serveer met grof zout, chilivlokken en olijfolie. Tip: voor de lunch op een cracker met sesam, hummus en geroosterde uitjes als topping. Als je dol bent op een beetje pit is chili olie van La Lia een aanrader hierbij te serveren.
Wij houden van het seizoen van de pompoen, en dit is een van onze favoriete recepten! Makkelijk te maken voor een of twee personen: pompoen uit de airfryer is gewoon geweldig.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
