Vegetarische recepten
Wie denkt dat er voor vegetariërs weinig keuze in gerechten over blijft, heeft het mis. Er zijn heel veel heerlijke vegetarische recepten te vinden. Daarnaast zijn vlees en vis in niet-vegetarische gerechten heel makkelijk te vervangen door andere ingrediënten. Vlees en vis kun je bijvoorbeeld goed vervangen door ingrediënten als eieren, noten, peulvruchten en soja.
Vegetarisch is hot!
Welke reden je ook hebt, vegetarisch eten is hot. Maar ook de flexitariër is hip! Een dagje eten zonder vlees of vis, je mist echt niks. En buiten dat zijn er zoveel vervangers. Vegetarisch koken is ook echt heel leuk en lekker.
Lekkere vegetarische gerechten
Broccolisoep met kokos en avocado
Rode ui en chilivlokken, broccolisoep met pit.
Stamppot met prei en brie en vega spekjes
Met bite van noten, zachte kaas en krokante vega gerookte spekjes.
Paprika gevuld met spinazie en feta
Met witte bonen en oregano, pittige gevulde paprika.
Gepofte aubergine met burrata en geroosterde tomaat
Met basilicum en amandelen, aubergine uit de oven met romige burrata.
Lekker groen, fris en snel, een makkelijk maaltijd, waanzinnig lekker!
Geroosterde tomatentaart met tijm
Tomaat, mosterd en crème fraîche, een brosse zandbodem gevuld en gegarneerd met geroosterde tomaten.
Super fris met citroen en kruiden, zó gemaakt met enkel wat azijn, olijfolie en verse kruiden.
Duivels ei recept voor pittige gevulde eieren
Duivels ei recept voor pittige gevulde eieren
Gevuld ei, favoriet op welke fuif dan ook, dit ei maak je met gerookte zalm en zonder mayonaise.
Koude yoghurtsoep met geroosterde amandelen
Met knoflook en komkommer, peterselie en munt. Kom maar op met de zomer!
Makkelijk en vooral lekker je eigen chocopasta. Recept met enkel hazelnoten en een stuk chocola.
Watermeloen met geitenkaas en rucola
Met geroosterde pompoenpitten en gekruide vega worstjes.
Watermeloen en feta kaas salade
Met rode ui, olijf en pijnboompitten. Watermeloen en feta een supermatch!
Pizza van courgette en chorizo
Gezonde groentepizza, zo gemaakt met een bodem van courgette.
Broccolirijst met gehakt en champignons
Met koriander en yoghurtdip, een kom vol smaken!
Pindakaas zelf maken doe je zó!
Makkelijk en vooral lekker je eigen pindakaas. Recept met enkel pinda’s en een klein beetje kokosolie.
Met pindasaus en uitjes, een kom vol groenten! Vegetarische maaltijd met broccoli, ei en pindasaus.
Zoete aardappel poffen op de bbq
Zodra deze op de bbq ligt, kan het poffen beginnen met schil en al. Wacht een uurtje, simpel toch!
Linzensoep met Griekse yoghurt
Met rode linzen, Griekse yoghurt, super simpel, vullend en gewoon lekker.
Caprese aardappels uit de oven
Een zomerse aardappel, variant op de salade caprese.
Pasta met geroosterde groenten en feta
Zomers en makkelijk pastagerecht vol vitamines.
Geroosterde wortels met honing en huttenkase
Met amandelen honing en peterselie, salade zonder sla met hüttenkäse.
Super simpel courgette recept met avocado en basilicum en erg gezond.
Pastasalade met oventomaatjes en gegrilde courgette
Dé perfecte zomermaaltijd om mee te nemen naar het strand of het park.