Vegetarische recepten
Wie denkt dat er voor vegetariërs weinig keuze in gerechten over blijft, heeft het mis. Er zijn heel veel heerlijke vegetarische recepten te vinden. Daarnaast zijn vlees en vis in niet-vegetarische gerechten heel makkelijk te vervangen door andere ingrediënten. Vlees en vis kun je bijvoorbeeld goed vervangen door ingrediënten als eieren, noten, peulvruchten en soja.
Vegetarisch is hot!
Welke reden je ook hebt, vegetarisch eten is hot. Maar ook de flexitariër is hip! Een dagje eten zonder vlees of vis, je mist echt niks. En buiten dat zijn er zoveel vervangers. Vegetarisch koken is ook echt heel leuk en lekker.
Kruidenboter met rozemarijn en cranberries
Boter met verse kruiden en cranberries. Tip! Voor de kerst.
Kruidenboter zelf maken
Met bite van zeezout, zó klaar! Super simpel en altijd lekker.
Vegetarische wellington
Wellington met pastinaak en spinazie een heerlijk vegetarisch gerecht.
Pompoensoep met zoete aardappelen
Zoet en voedzaam soepje van pompoen en met pit van blauwe kaas.
Rauwkost met hummus
Heerlijke amuse, één feest! Met de rauwkost kun je eindeloos variëren.
Erwtenhummus
Groene dip van kikkererwten, citroen en olijfolie. Borreltijd!
Gevulde portobello’s
Brie de Meaux, spinazie en stroop van balsamico, heerlijk vega gerecht.
Wrap met kip, limoen en avocado
Een klassieker met kip maar wel vegetarisch! Altijd succes.
Wrap hapjes met kip
Wrap hapjes met zachte kipfilet, komkommer en kruiden, zó klaar!
Rode bieten hummus
Dip met bietjes, tahin en olijfolie. Lekker op brood met tortilla of rauwkost.
Zelf hummus maken
Dip van kikkererwten, tahin en olijfolie. Onmisbaar bij de borrel.
Geroosterde pompoen
Bijgerecht wat simpel zelf te maken is, de oven doet het werk. Een lekker herfst recept.
Gnocchi met rucola en citroen
Zachte pasta gemaakt van aardappel met citroen botersaus en amandelen.
Spaghetti met spinazie en feta
Vegetarische pasta, een lekker recept. Spaghetti die snel op tafel staat.
Pompoenpuree
Puree van pompoen, zó klaar! Super simpel en erg lekker recept.
Shakshuka met brood
Favoriet als ontbijt, lunch of makkelijke avondmaaltijd. Pittige tomatenstoof.
Rauwe lentesalade
Asperges en radijs! Zó klaar. Lichte lente hap, gezond recept.
Avocado toast met ei
Favoriete toast met belangrijke vetten die nodig zijn om gezond te blijven.
Gevulde aubergines met couscous en yoghurtsaus
Munt en yoghurtsaus. Kappertjes en peterselie. Een zomers recept.
Asperges met truffelpuree en kwartelei
Vegetarisch lente gerecht! Heerlijk met truffel en kwartelei.
Pastinaak frietjes uit de oven met verse tijm
Uit de oven met verse tijm, zelf groentefriet maken is super lekker.
Doperwten mozzarellataart
Hartige taart met doperwten, knoflook en ricotta. Lekker vegetarisch.
Crostini met tomaat
Gegrilde sneetjes brood met knoflook, een Italian snack.
Stampot van paksoi
Oosters met rode peper en ketjap stamppot, recept met bite.