Vegetarische recepten
Wie denkt dat er voor vegetariërs weinig keuze in gerechten over blijft, heeft het mis. Er zijn heel veel heerlijke vegetarische recepten te vinden. Daarnaast zijn vlees en vis in niet-vegetarische gerechten heel makkelijk te vervangen door andere ingrediënten. Vlees en vis kun je bijvoorbeeld goed vervangen door ingrediënten als eieren, noten, peulvruchten en soja.
Vegetarisch is hot!
Welke reden je ook hebt, vegetarisch eten is hot. Maar ook de flexitariër is hip! Een dagje eten zonder vlees of vis, je mist echt niks. En buiten dat zijn er zoveel vervangers. Vegetarisch koken is ook echt heel leuk en lekker.
Lekkere vegetarische gerechten
Rijst uit de oven van Ottolenghi
Met salsa van feta, munt, olijven en granaatappelpitjes, zó op tafel.
Perfect te delen! Pizza voor valentijn.
Pasta voor twee, spaghetti met balletjes een vegetarische variant met burrata.
Fris groen blad, een mooi crispy decoratie recept.
Tarte tatin van gekarameliseerde sjalot
Taart met zoete ui, honing, kruidnagel en laurier.
Met honing, laurier en kruidnagel, een lekker sjalotjes recept.
Eenvoudig hartig taart recept met paddestoelen, bladpeterselie en Parmezaanse kaas.
Snelle vegetarische bouillon met asperges, spinazie en munt.
Koekjes met oude kaas, paprika en chiliflakes. Je maakt ze simpel voor bij de borrel.
Kaaskoekjes van parmezaanse kaas
Koekjes van kaas, super snel en simpel om te maken als topping op je gerecht.
Pompoen couscous en kikkererwten
Honing en sinaasappel, als bijgerecht of salade, maak het lekker zelf.
Risotto met spinazie en radicchio
Prachtige rood van radicchio. Vegetarisch, leuk recept met koekjes van parmezaan.
Gezonde thee, simpel zelf te maken. Fris met citroen.
Hartige taart van ui en cheddar kaas. Lekker vegetarisch.
Bijgerecht wat simpel zelf te maken is, de oven doet het werk. Een lekker herfst recept.
Boter met zongedroogde tomaat en chillivlokken, erg lekker met wat pit.
Kruidenboter met rozemarijn en cranberries
Boter met verse kruiden en cranberries. Tip! Voor de kerst.
Met bite van zeezout, zó klaar! Super simpel en altijd lekker.
Wellington met pastinaak en spinazie een heerlijk vegetarisch gerecht.
Pompoensoep met zoete aardappelen
Zoet en voedzaam soepje van pompoen en met pit van blauwe kaas.
Heerlijke amuse, één feest! Met de rauwkost kun je eindeloos variëren.
Groene dip van kikkererwten, citroen en olijfolie. Borreltijd!
Brie de Meaux, spinazie en stroop van balsamico, heerlijk vega gerecht.
Wrap met kip, limoen en avocado
Een klassieker met kip maar wel vegetarisch! Altijd succes.