Vegetarische recepten
Vegetarische recepten zijn hot. Vegetarisch koken is ook echt heel leuk en lekker. Wie denkt dat er voor vegetariërs weinig keuze in gerechten over blijft, heeft het mis. Er zijn heel veel heerlijke vegetarische recepten te vinden. Daarnaast zijn vlees en vis in niet-vegetarische gerechten heel makkelijk te vervangen door andere ingrediënten. Vlees en vis kun je bijvoorbeeld goed vervangen door ingrediënten als eieren, noten, peulvruchten en soja. Een dagje eten zonder vlees of vis, je mist echt niks. En buiten dat zijn er zoveel vervangers.
Lekkere vegetarische gerechten
’n Makkelijk en gezond toast recept met avocado, mango en geitenkaas.
Toast gemarineerde champignons, Zwitserse raclette kaas, gebakken ui en platte peterselie.
Mosterdpuree ’n puree met pit en heerlijk simpel bijgerecht.
Tomatensla met rode ui bosui en verse basilicum met 'n rode wijn azijn dressing.
'n Romige risotto met bloemkool, roomboter en Parmezaan makkelijk te maken ’n waanzinnig lekker recept.
Erwtjes en paddestoelen, zoute sojasaus en pittige gember, ’n makkelijk vega gebakken rijst recept.
Snelle pesto van broccoli met cashew, lekker én easy met parmezaan en limoen.
Doperwten en avocado, ’n gezonde dip heerlijk smeuïg. Past ook perfect als smeersel op toast.
'n Smeersel voor bij de borrel op een stuk brood, té gek lekker luchtig geklopte boter.
'n Snelle curry met bloemkool, rijst en garam masala.
Quinoa salade op z'n Mexicaans met zoete aardappel maïs en avocado.
Snelle groente dip, lekker én gezond met oregano en knoflook.
Snelle pesto van rucola met walnoten, lekker én snel met parmezaan en citroen.
’n Hollands hapje met de smaken van Tel Aviv, za'atar, harissa en nigellazaad.
Salade met quinoa, asperges mozzarella en rucola. Quinoa sla, lekker joh!
Scrambled eggs toast roerei en Parmezaan, ’n perfect ontbijt, ofwel ’n roerei.
Couscous met spruiten uit de wok
Couscous met gewokte spruiten met (vega) gehakt snel en simpel couscous recept.
Quinoa salade met mango spinazie en biet
Salade met mango, spinazie en biet. Mozzarella en pitjes. Quinoa sla, lekker joh!
Witlofkoekjes met knoflook en kaas
Groentekoeken van witlof gemaakt met knoflook en kaas, verrassend lekker en gezond recept.
Macaroni met geroosterde bloemkool en parmezaan
Pasta gerecht met bloemkool uit de oven, sardientjes in citroen, kappertjes en Parmezaan.
Rijst met paddestoelen lente-ui en knoflook. Verrassend lekker en snel op tafel en dit alles in één pan gemaakt.
Rijst met pindadressing taugé en vega kip
Rijst met 'n homemade pindasaus en vega kipstuckjes maak ’t simpel zelf.
Couscous met nectarine en amandelen
Couscous salade met fruit feta en basilicum, 'n gezonde lichte salade.
Courgette met geitenkaas en crumble
Met een krokant laagje van parmezaan en panko. Super simpel een te gek lekker groentegerecht.
Risotto met gebakken peer en taleggio kaas, smeuïg en een tikje zoet van peer.
Risotto met prosecco en pistache
Pistache nootjes en Parmezaan smeuïg en een tikje zoet van de sjalotjes, waanzinnig lekker.
Spaghetti aglio olio rode peper
Spaghetti met knoflook, peper en parmezaan een pasta vol smaak.
Soep met rozemarijn en salie, gezond, makkelijk en lekker met croutons van tijm.
Frittata met spinazie en champignons
'n Omelet uit de oven, super simpel om te maken en 't is zo klaar, easy diner!
De lekkerste groentepuree, zó klaar. Romig en zacht dé perfecte basis van je stamppot.
’n Stamppot recept met ui knoflook tijm en mosterd. Zonder aardappel veel groenten én veel smaak.
De lekkerste puree van verse groenten, zó klaar. Heerlijk en zó smeuïg.
Snelle spinazie soep met knolselderij, pistache en geitenkaas.
Met pastinaakchips, iets wat zoete soep die heel makkelijk te maken is.
Aardappel poffen is favoriet. Zodra deze in de oven ligt, kan 't poffen beginnen met schil en al.
Gebakken rijst met cashew en paksoi
Met knolselderij en prei. Rijst gerecht met een bite van zoete crumble van cashewnoten.
Kool met feta, ’n vega hamburger zo gemaak en super gezond.
Saus van rode ui knoflook en verse kruiden. Tomaat natuurlijk ook.
Italiaanse klassieker. Hartige punten van polenta, knapperige frietjes of zachte smeuïge polenta puree.
De lekkerste puree van groenten, zó klaar. Romig en zacht.
Met (kastanje) champignons, een vegetarische lasagne van flinterdun gesneden knolselderij.
Met paddestoelen gezond en zó gemaakt. Voor een bite neem je een handje lente-ui en sesamzaad als topping.
Gegratineerde pasta met spinaziesaus
Met saus van vier kazen, romig en snel met een krokant laagje uit de oven.
Witlof ovenschotel met bloemkool
Witlof met gorgonzola kaas, super lekker groentegerecht wat eenvoudig te maken is.
Parmezaan en witte balsamico een vegetarisch risotto met een bite van knapperige spruitjes en knoflook.
Soep van knolselderij met spread van hazelnoten, room en cannellini boontjes.
Vegetarische paté gemaakt van kidney- en cannellinibonen.
Vega lekker. ’n Heerlijk romig en makkelijk recept. Lekker met toast of in ’n ouderwets pastei.
Pittige harde geitenkaas, pasta met wit- of roodlof of een mix daarvan. Favoriet en zeker ook kidsproof.
Borrel of amuse met pesto en hummus dip, te gek lekker en simpel. Rauwkost is favoriet.
Snack met Gruyère prei en sjalot, eenvoudig te maken. Een vega recept wat ook perfect door kan als borrelbite.