Vegetarische recepten
Vegetarische recepten zijn hot. Vegetarisch koken is ook echt heel leuk en lekker. Wie denkt dat er voor vegetariërs weinig keuze in gerechten over blijft, heeft het mis. Er zijn heel veel heerlijke vegetarische recepten te vinden. Daarnaast zijn vlees en vis in niet-vegetarische gerechten heel makkelijk te vervangen door andere ingrediënten. Vlees en vis kun je bijvoorbeeld goed vervangen door ingrediënten als eieren, noten, peulvruchten en soja. Een dagje eten zonder vlees of vis, je mist echt niks. En buiten dat zijn er zoveel vervangers.
Lekkere vegetarische gerechten
Pasta met pesto van boerenkool en noten
Winterpesto maak je makkelijk met je keukenmachine met noten en verse kruiden. Een snelle pasta voor een koude winteravond.
Brood en parmezaan. Lekker winterse soep helder of gebonden. Je hebt ’t zo gemaakt.
Vegetarische hachee van jackfruit
Vegan stoofvlees, 100 procent plantaardig met de bite van vlees, hoe fijn! En ’t is zó klaar.
Kikkererwtenstoof met chipotle peper
Peterselie en knoflook, een vegetarische stoofpot voor op de bank met platbrood.
Salade van rode kool mango en zwart sesamzaad
Koriander limoen en lente-ui. Rode peper en mango, sla met pit.
Vega bitterbal van tomaat mozzarella basilicum
En parmezaan. Makkelijk zelf maken, de lekkerste kaas bitterbal, krokant met bite!
Bitterballen met pompoen en geitenkaas
Vega lekker! Een vegetarische bitterbal gemaakt van zachte Japanse pompoen, een favoriete snack.
Dé herfsttip, ga kastanjes poffen! Makkelijk om te doen en ’t is een geweldige snack.
Yoghurt, banaan en pindakaas stipt op nummer één! Verse granola, knapperig en smeuïg ontbijt!
Met pit, tenminste als je de juiste Zwitserse kazen gebruikt. Kaasfondue zó lekker en zó makkelijk.
Spruitjes uit de oven met kaas
Cheddar en Gruyère, waanzinnig lekker! Simpel en snel te maken, romig en pittig tegelijk.
Spruiten uit de oven met bruine boter en zwarte knoflook.
Vegetarisch pittige risotto met harde oude geitenkaas.
Vegan rendang maken met Jackfruit
Stoofgerecht in kruiden en kokosmelk met jonge jackfruit. Dit recept is van Vanja van der Leeden.
Beyond Meat burger met avocado en ei
Met rucola en knoflooksaus, ondersteboven van deze vegetarische burger. Te gek lekker!
Broccolisoep met kokos en avocado
Rode ui en chilivlokken, broccolisoep met pit.
Stamppot met prei en brie en vega spekjes
Met bite van noten, zachte kaas en krokante vega gerookte spekjes.
Paprika gevuld met spinazie en feta
Met witte bonen en oregano, pittige gevulde paprika.
Gepofte aubergine met burrata en geroosterde tomaat
Met basilicum en amandelen, aubergine uit de oven met romige burrata.
Lekker groen, fris en snel, een makkelijk maaltijd, waanzinnig lekker!
Geroosterde tomatentaart met tijm
Tomaat, mosterd en crème fraîche, een brosse zandbodem gevuld en gegarneerd met geroosterde tomaten.
Super fris met citroen en kruiden, zó gemaakt met enkel wat azijn, olijfolie en verse kruiden.
Duivels ei recept voor pittige gevulde eieren
Duivels ei recept voor pittige gevulde eieren
Gevuld ei, favoriet op welke fuif dan ook, dit ei maak je met gerookte zalm en zonder mayonaise.