Onmisbaar in je keuken: 8x keukengerei

Onmisbaar in je keuken: 8x keukengerei. Een aantal slimme hulpjes voor in de keuken die het koken een stuk gemakkelijker maken. De fijnste absolute must-haves op het gebied van keukengerei – en ja, er zijn er zeker meer! Voor nu zetten we 8x onmisbaar keukengerei op een rij.

// 1. Microplane rasp

De rasp die iedereen in huis zou moeten hebben: vlijmscherp en multifunctioneel. Het maken van chocoladekrullen en het raspen van harde kaas is nog nooit zo makkelijk geweest. Maak je gerecht af met een dunne schil van citrusvruchten over je taart, salade of toast. Het smaakt én oogt meteen als één feest! Ook voor gember in je thee is deze rasp een hit.

De microplane rasp is verkrijgbaar in verschillende maten. Ze zijn niet goedkoop, maar door hun lange levensduur en veelzijdigheid is de prijs het echt waard. Ook superleuk om cadeau te geven; een echte kookfan zou hier heel blij mee zijn. Je kan de Microplane rasp hier kopen.

// 2. Vijzel en stamper

Een goede vijzel en stamper mag écht niet ontbreken in je keuken. Hij is multifunctioneel: je kunt er niet alleen kruiden mee malen en mengen, maar ook verse kruiden vermalen tot een pasta. Zo krijgen de kruiden precies de juiste textuur en geven ze nóg meer smaak aan je gerecht. Pesto is bijvoorbeeld favoriet om hiermee te bereiden.

Het vermalen kost wel wat kracht, maar dat komt de smaak alleen maar ten goede. Een absolute must-have dus! Je kan de vijzel hier kopen.

// 3. Keukentang

Als je ooit in een professionele keuken hebt gewerkt, kun je niet meer zonder een goede keukentang. Je draait er moeiteloos je vegaburger of ander lekkers mee om, en spaghetti opscheppen was nog nooit zo eenvoudig.

De tang heeft een fijne grip, een handig sluitsysteem en kan gemakkelijk worden opgehangen. Onmisbaar tijdens het koken én serveren. Je kan de keukentang hier kopen.

Ook leuk om te lezen: de lekkerste hete sauzen! Pittige saus op basis van rode pepers – oftewel hot sauce – is helemaal in. De lekkerste hete sauzen maak je bovendien makkelijk zelf met een vijzel en stamper.

// 4. Knoflookpers

Een knoflookpers is onmisbaar voor dagelijks gebruik in de keuken. Onze favoriet? De knoflookpers van Rösle. Hij ligt fijn in de hand en zelfs ongepelde knoflooktenen kunnen eenvoudig worden geperst.

Geef er iets meer geld aan uit, want dan heb je er jarenlang plezier van. Knoflookpersen zijn verkrijgbaar in verschillende prijsklassen en ze zijn misschien niet altijd goedkoop, maar een goede knoflookpers is het absoluut waard. Wat zouden we zonder een knoflookpers moeten? Je koopt ‘m hier.

// 5. Weegschaal

Een keukenweegschaal mag zeker niet ontbreken in je keuken. Het is onmisbaar om je ingrediënten exact af te wegen en hoeft helemaal niet duur te zijn. Uit tests van de Consumentenbond blijkt dat een digitale weegschaal uitstekend werkt en weinig ruimte inneemt. Een echte must-have die je hier kan kopen.

// 6. Kookthermometer

Geloof me, als je eenmaal een kookthermometer in huis hebt, kun je niet meer zonder. Je gebruikt ‘m elke dag! Ideaal voor het meten van de oventemperatuur, de temperatuur van olie bij het frituren, de kerntemperatuur van vlees of zelfs de temperatuur van suiker.

Onmisbaar voor precisie in de keuken! Koop je kookthermometer. hier.

// 7. Stoommandje

Een stoommandje boven een pan met kokend water doet wonderen. Leg een stukje bakpapier op het roostertje en je staat versteld van het resultaat!

Er zijn verschillende soorten stoommandjes verkrijgbaar. Je kunt ze vinden bij de toko of in kookwinkels. Ons bamboe stoommandje komt hier vandaan.

Lekker: dumplings zijn kleine pakketjes gemaakt van wontonvellen, gevuld met een hartige vulling, en kunnen worden gekookt, gestoomd of gebakken in de pan.

// 8. Garde

Met een garde en wat spierballen kom je al een heel eind! Gardes zijn er in alle soorten en maten: bolgarde, bekergarde, siliconen garde of klutsgarde. Wij kiezen voor een ballongarde voor snel resultaat. Je slaat er lekker veel lucht in het beslag, de room of de saus mee.

Rösle ballongarde, gardes koop je hier.