Egyptische recepten

De Egyptische keuken, vrij onbekend maar zeker bijzonder lekker! De Egyptische gerechten bestaan vooral uit pitabrood met favabonen, citroensap en komijn. Egyptenaren eten graag ‘mezze’ samen. Verschillende kleine gerechtjes die met wat brood worden gegeten.

Falafel, een Egyptische hit!

Falafel, wie eet het tegenwoordig niet? Lekker vegetarisch uit Egypte. Balletjes van o.a. kikkererwten, koriander en komijn. Simpel en ook voor de niet-vegetariërs een top recept, deze gefrituurde falafel balletjes. Lam en kip worden ook veel gegeten in Egypte, meestal gegrild met veel lekkere kruiden. Daarnaast is er aan de kust ook volop vis te verkrijgen. Maak deze Egyptische recepten eenvoudig zelf. Enjoy!

Erwtenhummus

Groene dip van kikkererwten, citroen en olijfolie. Borreltijd!

Rode bieten hummus

Dip met bietjes, tahin en olijfolie. Lekker op brood met tortilla of rauwkost.

Koshari

Egytisch streetfoodgerecht met macaroni, vermicelli en rijst.

Egyptische foul

Egyptische foul, een grenzeloos ontbijt. Peulvruchten, tomaat en komijn.