Home » Recepten » Ananas uit de airfryer

Aantal: 3
Bereidingstijd: 5 min
Wachttijd: 15 min
Klaar in: 20 min
Kcal: 170

Gebakken ananas met een krokant laagje van kokos met limoen en honing. Zoet en verfrissend en perfect voor een zomerse dag. Met behulp van de airfryer staat dit tropisch dessert snel op tafel.

Ananas met limoen-honing marinade

Om dit heerlijke zomertoetje te maken smeer je de ananas goed in met de limoen-honing marinade. De zoetheid en kleverigheid van de honing gaat goed samen met de frisheid van de limoen en de zoetheid van de ananas.

Ook lekker: gegrilde ananas van de bbq met bruine suiker.

Ananas uit de airfryer

5 van 4 stemmen

Recept afdrukken

Gebakken ananas met een krokant laagje van kokos met limoen en honing uit de airfryer. Zoet en verfrissend en perfect voor een zomerse dag.

Gang Nagerecht

Keuken Hollandse recepten

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 15

Totale tijd 20

Porties personen

calorieën 170

Ingrediënten

½ ananas vers
1 el honing
2 el limoensap en 't rasp van de schil
6 el kokosrasp

Instructies

Schil en snij de verse ananas (snij de schil met de diepliggende kroontjes weg en snij ook de harde kern weg) in de lengte in 12 parten of meer.
Meng de honing met het limoensap en bestrijk de ananasparten hiermee. Leg ze in een klein ovenschaaltje (wel eentje die in het mandje van de airfryer past). Strooi één derde van de kokos erover.
Zet het ovenschaaltje in de airfryer, zet aan op 180 graden voor 5 minuten.
Draai na 5 minuten om, bestrooi met kokos en zet weer 5 minuten aan. Herhaal dit nog een keer, totaal 15 minuten. De ananas met kokos zal warm en goudbruin worden.
Serveer de ananas met een flinke dot yoghurt en rasp van de limoenschil.

Ook lekker met (kokos)ijs of zoete ricotta (klop 50 gr ricotta met 1 el poedersuiker).
Tip: Geroosterd sesamzaad als topping is ook een idee.

Lekker en simpel voor ’t ontbijt: ananas smoothie van yoghurt en verse ananas.
En voor de lunch: pompoen pindasoep met kokos pinda’s en uitjes.