Bananenbrood met noten

Bananenbrood met noten

En havermout
  • Aantal: 1
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Wachttijd: 45 min
  • Klaar in: 55 min

Bananenbrood met noten en havermout en dadels, een prima brood om je dag mee te beginnen. De noten zorgen voor een extra lekkere crunch in elke hap. Het recept is makkelijk, snel en zonder suiker. Hurry up, in de trommel!

Noten en dadels

Noten en dadels super lekker en gezond om in brood te verwerken, erin en erop, ’t ziet er ook extra lekker uit!
Neem verschillende noten zoals walnoten, amandelen, pecan of hazelnoten. Dadels zijn super gezond en zoet, ze bevatten veel vezels, lekker voor elk moment, bananenbrood met noten.

Maak je ’t noten bananenbrood graag glutenvrij, zorg voor glutenvrije havermout.

Ingrediënten

  • 3 (rijpe) bananen
  • 50 gr dadels zonder pit
  • 3 eieren
  • 100 gr amandelmeel
  • 50 gr havermout
  • 1 ½ tl bakpoeder
  • 100 gr ongebrande noten
  • snuf zout
Bananenbrood met noten simpel recept

Noten bananenbrood, zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Maak de dadels fijn in de keukenmachine, prak de bananen en meng samen tot een glad beslag. Vermaal de havermout tot meel.
  2. Klop in een andere kom de eieren luchtig, voeg zout toe en meng met de bananenpuree. Voeg het amandel- en havermoutmeel samen met het bakmeel toe aan het beslag en roer goed door.
  3. Roer tot slot de ongebrande noten erdoor. Giet het mengsel in een met bakpapier beklede cakevorm en zet in de oven. Bak je Noten bananenbrood in drie kwartier af. Laat afkoelen op een rooster. Noten bananenbrood, zó maak je het!

Een topping van gekarameliseerde noten maak je zo, rooster wat noten in een droge koekenpan en schenk hier honing bij. Laat karamelliseren en schep op het notenbrood. Even laten drogen en je hebt heerlijke krokante noten met een knapperig laagje.

Meer bananenbrood met pindakaas en chocolade.

Ik bestelde de noten en dadels uit dit recept bij online notenshop Bob & Roy’s.

Beoordeling: 5.0. van 1 stem.
Please wait...