Broodje carpaccio met pesto en rode ui
- Porties: 1
- Bereidingstijd: 15m
- Kooktijd: 0m
- Klaar in: 15m
Een broodje carpaccio, lekker voor de lunch!
Simpel en snel te maken.
Ossenhaas, heerlijk mals vlees
Ossenhaas, het duurste stukje van de koe. Het is een spier, het deel van de lende van de koe met een fijne structuur. Het heeft bijna geen vet of bindweefsel. En daarom het meest malse vlees!
Ingrediënten
- 1 ciabatta of ander broodje naar keuze
- 1-2 tl pesto
- 2 plakjes carpaccio
- Handje pijnboompitten
- Halve rode ui
- Klein handje rucola sla
- Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
Stap1
Snijd de ciabatta doormidden en smeer de helften in met pesto. Verdeel de rucola over de broodjes en leg hier vervolgens de plakjes carpaccio overheen.
Stap2
Snijd de halve rode ui in dunne ringen en verdeel deze over de carpaccio. Als laatste strooi je de pijnboompitten en de parmezaan over de broodjes. Lekkere lunch!
Gemiddelde waardering
(5 / 5)
3 personen hebben dit recept gewaardeerd
619
Populaire Recepten
- Recent
- Populair
- Willekeurig
-
Rauwe lentesalade
(4.3 / 5)
-
Cheesecake piña colada twist
(3.8 / 5)
-
Avocado toast met ei
(4.7 / 5)
-
Bokkepootjestaart
(3.7 / 5)
-
Tiramisu cheesecake
(3.9 / 5)
-
Duitse aardappelkoekjes
(3.6 / 5)
-
Brood met hüttenkäse, tomaat en verse basilicum
(4.3 / 5)
-
Wortelsoep met koriander
(3.7 / 5)
-
Tomatensoep met gorgonzolabroodjes
(5 / 5)
