Broodje carpaccio met pesto en rode ui

  • Porties: 1
  • Bereidingstijd: 15m
  • Kooktijd: 0m
  • Klaar in: 15m

Een broodje carpaccio is altijd lekker. Het is toch even net wat anders dan je wellicht gewend bent. Het fijne is ook dat je er ontzettend veel mee kunt variëren. In plaats van pesto kun je namelijk ook bijvoorbeeld balsamico gebruiken. Heerlijk!

Ingrediënten

  • 1 (afgebakken) ciabatta
  • 1-2 tl pesto
  • 2 plakjes carpaccio
  • 10 pijnboompitjes
  • Halve rode ui
  • Klein handje rucola sla

Bereidingswijze

Stap1

Snijd de carpaccio doormidden en smeer de helften in met pesto. Verdeel de rucola over de pesto en leg hier vervolgens de plakjes carpaccio overheen.

Stap2

Snijd de halve rode ui in dunne ringen en verdeel deze over de carpaccio. Als laatste voeg je de pijnboompitjes toe.

Doordat ik veel reis, wordt mijn..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(5 / 5)

5 5 2
Waardeer dit recept

2 personen hebben dit recept gewaardeerd

68

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.
  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab