Couscous met gehakt en italiaanse groente

  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 5m
  • Kooktijd: 10m
  • Klaar in: 20m

Een lekker gerecht met couscous dat kan met zoveel variatie! Couscous is naast gezond ook enorm eenvoudig om klaar te maken. Deze versie met rundergehakt en Italiaanse groentemix is een variant die bij velen in de smaak valt. Probeer het gerecht nu zelf uit met dit recept.

Couscous

Couscous komt oorspronkelijk uit Noord-Afrika en als je dit traditioneel wilt klaarmaken maak je dit in een couscousière. Een speciale pan waar je de couscous in klaar kunt stomen boven een bouillon. Echter de couscous van de supermarkt is voorgekookt en hoeft maar kort geweld worden. Lekker makkelijk(-:

Couscous met gehakt

Ingrediënten

  • 300 gram rundergehakt
  • 300 gram couscous
  • 400 gram Italiaanse groentemix
  • 100 gram rozijnen
  • 1 bakje peterselie
  • 1 zakje kruidenmix voor couscous
  • 1 bouillonblokje

Bereidingswijze

Stap1

Wel de rozijnen in lauwwarm water. Kook 500 ml water in een pan en los het bouillonblokje hierin op. Doe de couscous in een kom en giet de boillon erbij. Schep om en laat het 10 minuten staan.

Stap2

Neem een diepe (wok)pan en verwarm deze op het fornuis. Doe het gehakt in deze pan en bak het gehakt rul. Breng het gehakt op smaak met peper, zout en knoflookpoeder. Voeg de Italiaanse groentemix toe en bak deze mee.

Stap3

Snij de helft van het bakje peterselie in fijne stukjes. Roer de couscous goed door met een vork. Giet de rozijnen af. Zet het fornuis uit. Doe de couscous en de rozijnen bij het gehakt/groentemengsel en schep om.

Stap4

Verdeel de couscouskruiden naar smaak over de couscous en schep hierna om. Voeg als laatste de peterselie toe.

Het leuke aan koken vind ik..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(4 / 5)

4 5 1
Waardeer dit recept

1 personen hebben dit recept gewaardeerd

148

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.
  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab