Favoriet: hummus pasta recept
Hummus Pasta: een snelle pasta met een heerlijke saus gemaakt van hummus. Kies je favoriete hummus, zoals citroen-koriander Florentin bio van de Ekoplaza, een echte aanrader.
Dit snelle hummus pasta recept staat binnen no-time op tafel. Boordevol groenten en smaak, een eenvoudig en smakelijk vegan pasta gerecht.
Probeer ook eens: avocado hummus met limoen, knoflook en tahin, perfect voor door de pasta of op toast.
Pasta met hummus
Voedzaam recept voor een eenvoudige hummus pasta boordevol smaak. Voeg je favoriete hummus toe voor een heerlijke maaltijd in slechts enkele minuten.
Ingrediënten
- 2 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook gehakt
- 2 courgettes in blokjes
- 1 prei gesneden
- 1 kopje groene erwten bevroren
- 1 kopje melk (plantaardig)
- 200 gr hummus
- 250 gr pasta naar keuze
Optioneel
- peterselie vers
- pijnboompitten
Instructies
- Bak de knoflook, courgette, prei en doperwten in olijfolie in een koekenpan tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de (plantaardige) melk toe, roer de hummus erdoor en breng op smaak met peper en zout naar smaak.
- Voeg, zodra de saus goed gemengd is, de gekookte pasta naar keuze toe en meng de pasta met hummus door elkaar.
- Geniet snel van dit heerlijke hummus-pasta recept!
Eet met verse peterselie en geroosterde hazelnoten of pijnboompitten.
Ook lekker: pasta met roomsaus van champignons, sjalot en knoflook.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
