Hummus pasta

Hummus pasta

Supersnelle pasta
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Wachttijd: 10 min
  • Klaar in: 20 min
  • Kcal: 260
Naar het recept

Hummus pasta, supersnelle pasta met een saus gemaakt van hummus. Neem hummus naar keuze, ik gebruik citroen koriander van de Ekoplaza, echt ’n aanrader!

Snelle hummus pasta

Snelle hummus pasta, ’t staat echt zó op tafel. Vol groenten en smaak een lekker simpel vegan pasta recept.

Ook lekker: Avocado hummus met limoen knoflook en tahin voor door de pasta of op toast.

Ingrediënten

  • 2 el olijfolie
  • 2 teentje knoflook gehakt
  • 2 courgettes in blokjes
  • 1 prei gesneden
  • 1 kopje bevroren groene erwten
  • 1 kopje (vegan)melk
  • 200 gr hummus
  • 250 gr pasta

Optioneel

  • verse peterselie
  • geroosterde pijnboompitten
Hummus pasta maken

Hummus pasta recept

  1. Fruit de knoflook, courgette, prei en doperwten in olijfolie in een koekenpan goudbruin.
  2. Voeg de (amandel)melk toe, roer de hummus erdoor en voeg naar smaak peper en zout toe.
  3. Voeg, als de saus goed gemengd is, de gekookte pasta naar keuze toe en meng door. Snelle hummus pasta recept maak je zó.

Eet lekker met verse peterselie en geroosterde hazelnoten of pijnboompitten.

Ook lekker: Pasta met champignonroomsaus sjalot en knoflook, vegan lekker!

Dit recept valt onder

Vegetarische recepten
Lunchgerechten

Heb je het recept gemaakt? Geef een review.

Beoordeling: 5.0. van 1 stem.
Please wait...