Macaroni met kaas

Macaroni met kaas

Macaroni met kaas ofwel Mac & Cheese, 'n schandalig lekkere pasta en favoriet. Kan ook uit de oven. Kinderen zijn er gek op en het is een ó zo makkelijk macaroni met kaas recept. En heerlijk uit 1 pan, een eenpans recept.

Mac and cheese

Onder de Amerikanen staat het gerecht bekend als mac and cheese. Echt ultiem comfort food. Ik gebruik 75 gram macaroni per persoon maar heb je lekker veel trek gebruik dan gerust 100 gram macaroni per persoon, de saus is ruim voldoende.

Varieer met kaas. Ik maak zelf een combi van pittige cheddar, parmezaan en extra belegen.

Macaroni mac and cheese

Macaroni met kaas

3.5 van 1255 stemmen
Recept afdrukken
Macaroni met kaas echt een Amerikaanse hit, "Mac & Cheese". Favoriet bij kinderen, snel en simpel macaroni recept. En heerlijk uit 1 pan, een eenpans recept.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Amerikaans
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 3 personen
calorieën 497

Ingrediënten

  • 225 gr macaroni
  • 175 gr geraspte kaas
  • 750 ml melk
  • 50 gr boter
  • 1 fijngehakte ui
  • ½ tl bloem

Instructies

  • Smelt de boter in een pan op middelmatig vuur. Voeg vervolgens de ui toe en laat deze zacht worden. Daarna kan de bloem erbij en naar smaak peper en zout.
  • Vervolgens voeg je de melk en macaroni toe in de pan. Breng dit geheel aan de kook. Zet het vuur wat lager, doe de deksel op de pan en laat het ongeveer 15 minuten sudderen totdat de macaroni beetgaar is. Roer af en toe in de pan.
  • Als de macaroni beetgaar is, kan de kaas toegevoegd worden. Blijf roeren totdat de kaas gesmolten is. Wanneer het zo ver is, kan je dit eenpansgerecht het beste meteen serveren.
Mac `& Cheese

Bestel je macaroni bij de Albert Heijn. Als je heel veel van macaroni met kaas houdt, dan zul je verrast zijn met snoep dat identiek hetzelfde smaakt!

Dit recept valt onder

Meer met macaroni

Wat vind je van het recept?

  1. Quintus N. Sachs 27 maart 2020 at 15:30 - Reply

    Dit heb ik vandaag geprobeerd. Had nog macaroni, uien en meel in huis, moest dus alleen voor melk en kaas naar de Lidl. Alles duurde zo’n half uur – klaar! Ik heb vóór de kaas (50 gr Ierse cheddar, 60 gr mozzarella, 70 gr Emmentaler) nog 100 gr klein geplukte eeuwige moes toegevoegd.

  2. Marlies 13 mei 2020 at 17:59 - Reply

    Erg lekker! Ik heb er een flinke eetlepel Marmite bij gedaan.

  3. Vera 3 juni 2020 at 11:48 - Reply

    Heerlijk, ik wilde een keertje iets anders eraan. Dus heb er wat hamblokjes doorheen gedaan. Geeft weer een lekkere verandering/toevoeging!!

  4. DaisyMae 8 november 2020 at 13:49 - Reply

    Goh… das lekker simpel en smakelijk en naar eigen idee uit te breiden met allerlei ingrediënten. Mooi recept, ’t gaat in het “Oma kookt het lekkerste” boek! Bedankt.

  5. Linda 2 december 2020 at 11:37 - Reply

    Gooi er wat gebakken bacon bij erg lekker ☺

  6. cindy 10 december 2021 at 17:23 - Reply

    Zooo eenvoudig, en zoo lekker..

    een aanrader!!

  7. Jaimy 20 november 2022 at 16:11 - Reply

    Hi, ik wil dit recept voor het eerst uitproberen en heb geen ervaring met mac n cheese. Moet ik de pasta vooraf nog koken in water. Of kookt de macaroni in het mengsel? Dankjewel🙂

    • Miranda Bernáth 20 november 2022 at 16:48 - Reply

      De pasta niet vooraf koken Jaimy, laten garen in het melk- en daarna kaasmengsel. Gaat echt heerlijk worden!

  8. Ursula 4 februari 2023 at 11:05 - Reply

    Ik (als echt kaas monster) ga dit vanavond voor het eerst maken.

    • Miranda Bernáth 4 februari 2023 at 13:28 - Reply

      Dan ga je echt lekker eten vanavond. Veel plezier met het maken van de Mac & Cheese!

  9. Abby 11 maart 2023 at 13:40 - Reply

    Kan dit ook zonder ui?

    • Miranda Bernáth 12 maart 2023 at 12:22 - Reply

      Dat kan Abby, je mist dan wel een smaakmaker.
      (..en de ui is niet alleen de smaakmaker, het is ook een gezonde groente. De ui bevat weinig calorieën, maar veel vitamines en antioxidanten.)

  10. Visser 29 januari 2024 at 12:45 - Reply

    Ik maak al ruim 25 jaar voor mijn kleinzoon macaroni met kaas, met een kluitje boter, smeerkaas en daar smullen wij van.

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

De bakplaat Instagram januari actie
DSV De warmte van de winter