De allerbeste melanzane uit de airfryer

De allerbeste melanzane uit de airfryer

De allerbeste melanzane maken we vandaag uit de airfryer, het is een absolute smaakexplosie! Het is verbazingwekkend eenvoudig, en je zult zien dat het je niet veel moeite kost. Begin met stevige, glanzende aubergines en snijd de plakken niet te dik - bij voorkeur niet dikker dan een halve centimeter.

De smaakvolle saus maak je zelf met een royale hoeveelheid oregano. Ontdek hoe eenvoudig het is om deze smaakbom te bereiden en geniet van een gezonde en overheerlijke maaltijd uit de Airfryer.

Maak ook eens: vegan melanzane met vegan mozzarella gemaakt op basis van amandel- en haverdrink.

 

Airfryer melanzane

Airfryer melanzane

5 van 2 stemmen
Recept afdrukken
Ontdek smaakvol gemak: airfryer melanzane recept! Geniet van een klassiek Italiaans gerecht zonder gedoe. Proef de combinatie van eenvoud en heerlijkheid.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Italiaans
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 50 minuten
Porties 4 personen
calorieën 334

Ingrediënten

  • 1 rode ui in halve dunne ringen
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 2 aubergines
  • zout
  • 1 el oregano
  • 2 tomaten
  • 400 gr tomatenblokjes blik
  • 1á2 bollen mozzarella
  • 40 gr parmezaanse kaas rasp
  • olijfolie

Instructies

  • Snij de aubergines in de lengte in plakken en bestrooi met zout, laat een kwartier staan en dep ze droog.
  • Grill de plakken aubergine 10 minuten in de airfryer op 180 graden of tot ze zacht zijn. Snij de mozzarella in plakken.
  • Bak ondertussen de ui en knoflook in een scheut olijfolie. Snij de tomaten in kleine blokjes en bak na 3 minuten mee. Voeg de oregano en tomatenblokjes uit blik toe en breng de saus verder op smaak met peper en zout.
  • Neem een kleine ovenschaal en verdeel een laagje tomatensaus over de bodem.
  • Verdeel een deel aubergine met een deel mozzarella over de saus en herhaal dit tot alles op is. Eindig met saus en parmezaanse kaas.
  • Bak 15 minuten op 180 graden in de airfryer. Verlaag de temperatuur naar 160 graden en bak de melanzane nog eens 10 minuten gaar en krokant.

Lekker om te serveren met ciabatta!
Tip: je kunt dit gerecht ook ontzettend goed voorbereiden en pas later eten.

Net even anders: melanzane uit de oven.

Melanzane maken in de Airfryer

Maak ook eens: crostini met burrata.

Melanzane uit de Airfryer

Dit recept valt onder

Deel dit recept

Wat vind je van het recept?

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

De bakplaat Instagram januari actie
DSV De warmte van de winter