Courgette mini-pizza’s

  • Hoeveelheid: 1
  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 10m
  • Kooktijd: 20m
  • Klaar in: 30m

Wat zijn pizza’s heerlijk, maar vaak ook ongezond helaas! Maar voor bijna alles is een oplossing. Met dit recept maak je gezonde mini-pizza’s. Het is een erg makkelijk en snel recept, deze courgette mini-pizza’s zijn echt heerlijk. Je kan ze als voorgerecht serveren of ze ’s avonds als snack serveren.

Tip: Je kan eindeloos variëren met deze courgette mini-pizza’s. Probeer ze bijvoorbeeld eens met champignons of salami.

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • blikje tomaten blokjes
  • kaas en mozzarella
  • pesto
  • Italiaanse kruiden
  • oregano
  • pijnboompitten

Bereidingswijze

Stap1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de tomatenpuree samen met de italiaanse kruiden in een kom en mix met een staafmixer tot een gladde tomatensaus.

Stap2

Snijd de courgette in plakjes van ongeveer 1 cm, snijd de mozzarella in dunne plakjes.

Stap3

Leg alle courgette schijfjes op een bakplaat en besmeer ze allemaal met de tomatensaus. Beleg de helft van de courgette schijfjes met kaas en oregano en de andere helft met mozzarella en klein beetje pesto en leg daar een paar pijnboompitjes op en wat oregano. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven voor 20 minuten.Eetsmakelijk!

Gemiddelde waardering

(4.2 / 5)

4.2 5 5
Waardeer dit recept

5 personen hebben dit recept gewaardeerd

49

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab