Pastasalade met tonijn

Pastasalade met tonijn

Met bite van groenten, ui en kappertjes
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 5 min
  • Wachttijd: 10 min
  • Klaar in: 15 min

Pastasalade met een stevige bite. Deze pastasalade met tonijn, groene groenten, rode ui en kappertjes is heel eenvoudig, super lekker en erg voedzaam en gezond. Als lunch of maaltijdsalade, een simpel recept.

Pastasalade met tonijn, lekker en simpel

Deze variant bevat lekker veel groenten, tonijn en vers basilicum. Tonijn is heerlijk en goed voor je vanwege de hoge hoeveelheid eiwitten. Uit blik is eigenlijk net zo gezond als vers. Vul eventueel aan met een flinke hand rucola en ciabatta met pesto. Perfect voor een fuif! Maak ’t zelf, pastasalade met tonijn, lekker en simpel.

Pastasalade met tonijn simpel recept

Ingrediënten

  • 300 gr pasta
  • 200 gr broccoli
  • 200 gr sperziebonen
  • sap van een 1/2 citroen
  • 3 el olijfolie, peper en zout
  • handvol peterselie
  • 2 blikjes tonijn, 2x 160 gr
  • 1 rode ui
  • 2 el pijnboompitten
  • 1 el kappertjes
  • verse basilicum
  • parmezaanse kaas

Bereidingswijze pastasalade met tonijn

  1. Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking. Maak de sperziebonen schoon en snijd de broccoli in kleine roosjes. Kook de sperziebonen in 7 min. beetgaar en voeg na 2 min. de broccoli toe.
  2. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie goudbruin. Giet de pasta af en spoel in een vergiet koud onder stromend water. Laat de pasta uitlekken en doe in een schaal. Snijd de rode ui in ringen. Meng de groenten, ui, kappertjes en tonijn door de pasta.
  3. Meng het Sap van een 1/2 citroen, peterselie, olijfolie, peper en zout tot een dressing en schenk over de salade. Schep de pasta op de borden en bestrooi met de blaadjes basilicum en pijnboompitten en schaaf als laatste wat parmezaan over de borden. Geniet!

Bekijk ook dit simpele pastasalade recept, erg lekker en zó klaar!

Beoordeling: 5.0. van 2 stemmen.
Please wait...

Ook lekkere pastasalades

Simpele pastasalade

Simpele pastasalade

Salade van pasta, perfect voor tussendoor, eenvoudig zelf te maken.

Pastasalade met avocado en spekjes

Pastasalade met avocado en spekjes

Voor elk moment van de dag, pasta als salade met avocado, vol goede vetten.

pastasalade met zalm

Pastasalade met zalm en pesto

Salade van pasta, perfect met mooi weer. Basic en simpel zelf te maken.