Stamppot snel en eenvoudig

Stamppot snel en eenvoudig

Met andijvie en wortel
  • Aantal: Aantal 4
  • Bereidingstijd: Bereidingstijd 5 min
  • Wachttijd: Wachttijd 5 min
  • Klaar in: Klaar in 10 min
  • Kcal: Calorieën 291

Snel en eenvoudige stamppot met andijvie, geraspte wortel en mosterd. Gemaakt van á la minute puree met bieslook en crème fraîche. Een lekker en licht stamppot recept wat zowel perfect is voor zomer of winter. Voor variatie en extra bite bak je uienringen erbij.

Kidsproof stamppot

Andijvie stamppot met wortel, een kidsproof recept. Eet met reepjes ham of neem gebakken spekjes. Wil je de stamppot vega maken neem dan vegetarische spekjes. Kibbeling is ook een aanrader.

Puree uit een pakje

Dagelijks puree uit een pakje, doe dat maar niet. De aardappelpuree uit een zakje heeft een minder gezonde samenstelling dan verse aardappelen. Zo nu en dan bij haast kan het een uitkomst zijn. ’t Is lekker smeuïg en razendsnel. Campingproof!

Zo maak je verse aardappelpuree voor je stamppot met knoflook en boter.

Snel stamppot recept

Stamppot

5 van 2 stemmen
Recept afdrukken
Bereid in slechts 10 minuten deze snelle andijviestamppot met wortel en mosterd. Een lichte en smaakvolle stamppot, perfect voor zomer of winter.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Hollandse recepten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 4 personen
calorieën 291

Ingrediënten

  • 1 aardappelpuree á la minute beide zakjes
  • 200 gr rauwe andijvie
  • 200 gr geraspte wortel
  • 1 el mosterd
  • 300 gr hamreepjes kibbeling of (vega) spekjes

Instructies

  • Maak de aardappelpuree volgens aanwijzingen op de verpakking. (beide zakjes) Meng de mosterd door de puree en breng op smaak met vers gemalen peper.
  • Rasp de wortel en schep samen met de andijvie en ham- of gebakken spekreepjes door de aardappelpuree en schep in kommen. ’n Snelle stamppot maken doe je zo.

Maak af met krokant gebakken uitjes.

Ook lekker: Andijviestamppot met spekjes stamppot met een bite. ’n Heerlijk Hollands gerecht eenvoudig en snel te maken. Of maak eens een snijbonen stamppot met sjalot, kerrie en ui.

Stamppot

Dit recept valt onder

Wat vind je van het recept?

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

De bakplaat Instagram januari actie
DSV De warmte van de winter