Toast met smeuïge tonijn
Tonijn op toast is een makkelijk én gezond recept voor lunch, snack of borrel. Dit werkt altijd - wat je ook in huis hebt. Met geroosterde sesamzaadjes, verse basilicum en eventueel een pittige saus of wat limoensap. Beetje krokante uitjes erover - klaar! Tonijn op brood blijft een echte favoriet. Kies voor tonijn van duurzame vangst - even checken op het blikje. Kleine moeite, groot verschil.
Ook een idee: perfect eitje maken – koken, bakken of pocheren. Zo gepiept. Past ook prima bij toast met tonijn, smeuïg en simpel.
Maak je hapjes voor veel mensen? Gebruik dan kleine toastjes en beleg met tonijnsalade. Genoeg voor zo’n 20 stuks.
Tonijn over, lekker met pasta! Helemaal anders: rijstvellen met tonijn!
Ingrediënten
- 2 sneden brood
- 200 gr tonijn blik
- 3 tl witte wijnazijn
- 1 sjalot
- 4 tl mayonaise
- 1 el kappertjes
Topping
- 1 hand basilicum vers
- 1 tl sesamzaad geroosterd
- 1 tl gebakken uitjes
- Sriracha chili saus
Instructies
- Laat de tonijn goed uitlekken. Rooster intussen het brood.
- Pel en snipper de sjalot, hak de kappertjes fijn en meng met de tonijn, mayonaise en een scheutje witte wijnazijn. Breng op smaak met een snuf zout en wat versgemalen peper.
- Beleg de toast royaal met de smeuïge tonijnsalade. Top af naar smaak: met krokante uitjes, sesamzaad, verse basilicum of een drizzle sriracha voor wat pit.
- Tonijn op toast maken? Zó simpel – en zó lekker.
Sriracha chilisaus maakt je smeuïge toast met tonijn en sjalot echt te gek lekker. Pittig, fris en vol smaak.
Ook lekker: avocado toast met ei – met frisse avocadospread, komijn en citroen. Simpel, gezond en knapperig. Gewoon zo'n heerlijke toast voor elk moment.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
