Toast avocado met ei recept

Avocado toast met ei is een heerlijk ontbijt- of lunchrecept voor liefhebbers van smashed avocado. We bereiden een verse avocado spread met gemalen komijn en citroensap, geserveerd op een knapperige geroosterde boterham. Dit recept zit boordevol essentiële vetten die nodig zijn om gezond te blijven. Je kunt variëren met de toast, bestrooien met versgemalen peper en pittige chilivlokken, en zelfs een reepje uitgebakken spek toevoegen voor extra smaak. Hoe en wanneer eet jij het liefst avocado toast met ei? Als (laat) ontbijt of liever voor de lunch? Maak het af met wat verse peterselie, een snufje grof zout en peper, en bedruppel met goede olijfolie.

Als alternatief kun je ook genieten van eggs benedict de klassieke New Yorkse favoriet, met hollandaise saus en gepocheerd ei.

Zo maak je het perfecte eitje. Een ei koken bakken of pocheren. Eitje! Zo doe je dat of maak perfecte toast met fluffy ei en avocado. Of ben je meer fan van een uitsmijter met ham en kaas? Wat je voorkeur ook is, avocado en ei vormen een gouden duo dat je smaakpapillen zeker zal verwennen.

Dit doe je met je avocadopit: plant hem! Kweek je eigen avocado. Plant de pit van een avocado en laat een echte avocadoboom groeien. Je moet wel even geduld hebben. Avocado dip met verse peterselie, gezond met yoghurt en limoen ook heel lekker.