Avocado toast met ei recept

Avocado toast met ei recept

Avocado en ei horen bij elkaar
  • Aantal: 2
  • Bereidingstijd: 5 min
  • Wachttijd: 5 min
  • Klaar in: 10 min
  • Kcal: 326

Avocado toast met ei recept, ’n avocado en ei horen bij elkaar. Verse avocado spread met komijn en citroen ’n heerlijke simpele gezonde knapperige boterham met belangrijke vetten die nodig zijn om gezond te blijven. Varieer met de toast, bestrooi de avocado en ei met vers gemalen peper en pittige chilivlokken, eventueel een reepje uitgebakken spek en ’n gepocheerd ei is ook niet gek.

Hoe eet jij ’t liefst avocado toast met ei? Bij het ontbijt of voor de lunch?

Avocado toast met ei ’n favoriet

’n Favoriet, speltbrood getoast met avocado en spiegelei ’t is zó klaar. Avocado toast met ei maak je lekker als ontbijt of voor de lunch. Een avocado spread op brood recept, dat maak je zó!

Zó maak je het perfecte eitje. Een ei koken bakken of pocheren. Eitje! Zo doe je dat of maak perfecte toast met fluffy ei en avocado. Of ben je meer van een uitsmijter, de bekende variant met ham en kaas?!

Ingrediënten

  • 2 sneetjes speltbrood
  • 1 avocado
  • 2 eieren
  • 1 el citroensap
  • 2 tl komijnpoeder
  • 1 sjalot
  • peper
  • olijfolie

Avocado met ei

  1. Snij de avocado doormidden en draai de helften van elkaar af. Haal de pit eruit en schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil. Meng het vruchtvlees samen met ’t komijnpoeder en citroensap. Snipper de sjalot en voeg ook toe aan de avocado spread samen met vers gemalen peper naar smaak.
  2. Bak ondertussen de spiegeleieren in een scheut olijfolie en rooster het brood. Smeer de avocadospread over de speltboterhammen en leg hier de spiegeleieren op. Maak af met verse peper. Avocado met ei, zó doe je dat.

Dit doe je met je avocadopit: Plant ‘m! Kweek je eigen avocado. Plant de pit van een avocado en laat een echte avocadoboom groeien. Je moet wel even geduld hebben..

Heb je het recept gemaakt? Geef een review.

Beoordeling: 4.6. van 13 stemmen.
Please wait...