Indonesische recepten
Proef de recepten uit Indonesië, de lekkerste recepten uit de Indonesië keuken op een rij. Heerlijke nasi goreng, sajoer asem, gado-gado en spekkoek niet te vergeten. De Indonesische keuken is één van de meest diverse keukens ter wereld.
Indonesische keuken
In de Indonesische keuken worden grote hoeveelheden kruiden gebruikt. Denk aan laos, djintan dat is komijn, kentjoer, koenji dat is kurkuma, djahé dat is gemberwortel, ketoembar dat zijn korianderzaden en sereh, de bekende citroengras.
Bladeren zoals daun salam, laurierblad en dean jeroek poeroet, citroenblad, worden ook veel gebruikt in de Indonesische keuken. Indonesisch koken hoeft niet moeilijk te zijn. Voor de snelle hap kun je denken aan een simpele nasi of gado-gado erg lekker als je deze vegetarisch maakt.
Easy rijst en edamame bonen bowl
Rijstsalade lekker en snel kommetje voor de lunch of makkelijk avondmaal.
Gado Gado soep met quinoa en nootjes
Gemaakt in een handomdraai, lekker met gebakken uitjes en een lekkere (pittige) sambal.
Vegan rendang maken met Jackfruit
Stoofgerecht in kruiden en kokosmelk met jonge jackfruit. Dit recept is van Vanja van der Leeden.
Saté van kreeft
Met een marinade van ketjap, knoflook en gember, in no time op de bbq.
Soto ajam – Snel gemaakt
Indonesische soep, simpel en snel met noedels of rijst en taugé.
Indonesisch gehaktbrood
Met wat sambal en ketjap erbij, net even anders. Perfect voor bij de borrel.
Indonesische gehaktballetjes in pittige saus
In saus van ketjap en sambal, balletjes uit Indonesië zelfgemaakt.
Zelf Indonesische rendang maken
Heerlijk Indonesisch stoofgerecht gekookt in kruiden en kokosmelk, feestje!
Gebakken banaan recept
Gebakken banaan, pisang goreng. Crispy banaan een zoet recept
Indonesische varkenssaté
Saté met 'n heerlijke saus van cashewnoten, gember en ketjap.
Nasi Goreng zelf maken recept
Nasi met ei en ketjap asin, een Indonesische zoute ketjap, maak 't zelf!
Gado gado met pindasaus
Mix van verse groenten met gekookt ei, pindasaus en gekruimelde kroepoek.