Indonesische Recepten

Proef de recepten uit Indonesië, de lekkerste recepten uit de Indonesië keuken op een rij. Heerlijke nasi goreng, sajoer asem, gado-gado en spekkoek niet te vergeten. De Indonesische keuken is één van de meest diverse keukens ter wereld.

Indonesische kruiden

In de Indonesische keuken worden grote hoeveelheden kruiden gebruikt. Denk aan laos, djintan dat is komijn, kentjoer, koenji dat is kurkuma, djahé dat is gemberwortel, ketoembar dat zijn korianderzaden en sereh, de bekende citroengras. Bladeren zoals daun salam, laurierblad en dean jeroek poeroet, citroenblad, worden ook veel gebruikt in de Indonesische keuken. Indonesisch koken hoeft niet moeilijk te zijn. Voor de snelle hap kun je denken aan een simpele nasi of gado-gado erg lekker als je deze vegetarisch maakt.