Home » Recepten » Bieten tartaar met haring en appel

Bieten tartaar met haring en appel

Bieten tartaar met haring en appel op toast vormt een verrukkelijk en eenvoudig gezond salade tartaar recept. Snel te bereiden en perfect geschikt voor een voedzame lunch. De combinatie van aardse bieten, zoute haring en frisse appel op knapperige toast zorgt voor een smaakexplosie die je zeker wilt proberen. Een ideale keuze voor een lichte maaltijd boordevol smaak en voedingswaarde.

Haringtartaar met rode biet

Haringtartaar met rode biet, 'n tartaar van haring voor iedereen die nog overtuigd moet worden van haring eten. Zoete rode biet met zoute haring en fris zoete appel smaakt écht lekker en 't is gezond.

Ook lekker: rode bieten tartaar met balsamico.

Bieten tartaar met haring en appel recept

Bietentartaar met appel en haring

4.7 van 3 stemmen

Recept afdrukken

Bietentartaar met haring en appel op toast, ’n super simpel gezond salade tartaar recept, en 't is snel gemaakt.

Gang lunch, voorgerecht

Keuken Hollandse recepten

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 5

Totale tijd 15

Porties personen

calorieën 148

Ingrediënten

4 rode bieten voorgekookt
2 haringen
1 zure appel klein
2 lente-ui
4 takjes platte peterselie
2 el creme fraîche
1 tl pittige mosterd
vers gemalen peper
toast of crackers, optioneel

Instructies

Snij de rode bieten in blokjes, de haring in stukjes en de appel in blokjes. Snij de ui in fijne ringen en de peterselie grof.
Meng de rode bietjes, haring, appel, ui en peterselie met elkaar en breng op smaak met vers gemalen peper.
Roer de crème fraîche los met de mosterd en serveer apart of meng door de bieten tartaar. Serveer het dit hapje met haring en rode biet met toast of crackers.

Eet met toast of brood.

Net even anders: rode bieten carpaccio recept.

Ook lekker: haringsalade met rucola en Amsterdamse ui met brood.