Italiaans kookboek Italopop van Vanja
Het kookboek Italopop van Vanja van der Leeden brengt swingend Italiaans op tafel.
Voor de liefhebbers van de Italiaanse keuken die wel van een culinair avontuur houden, is er goed nieuws. Het nieuwste kookboek Italopop van Vanja van der Leeden staat garant voor een smaakvolle reis door de Italiaanse eetcultuur, met een vleugje durf.
“Italopop is het ideale kookboek voor liefhebbers van Italiaans eten die af en toe iets gedurfders op tafel willen zetten, met alle risico’s van furieuze Italiaanse oma’s van dien. De Italiaanse keuken mag soms best wat opgeschud worden. En dat doet Vanja subliem,” aldus de kenners.
Italiaans, maar dan anders
Dit boek nodigt je uit om de traditionele Italiaanse gerechten een eigen twist te geven, zonder afbreuk te doen aan de essentie van de Italiaanse smaken. Dus, laat je inspireren door Italopop en verras je smaakpapillen met nieuwe, verfrissende Italiaanse gerechten. Buon appetito!
Italopop is vanaf 9 november verkrijgbaar, reserveer nu in de boekhandel en online.
Leuke evenementen waar je binnenkort heen kan gaan: (helaas, dit is geweest)
Credits: Remko Kraaijeveld
Eten en swingen op italodisco
Op donderdag 9 november is de lancering van Italopop bij het Skatecafe in Amsterdam met een trattoria take over. Swingend Italiaans wordt er gekookt:
VOOR: tarte tatin van aubergine parmigiana
TUSSEN: pompoengnocchi met gebruinde boter, peperoncino (chilipepers) en limoenblad
HOOFD: vega capunet (koolrolletjes gevuld met XO paddenstoelen) met saus van porcini en taleggio
NA: dessert van de Napolitaanse banketbakker Salvo
Vanaf 22.00 dansen op italodisco van Fabio Fontanelli. Kom jij naar dit Italopopfest?
Unieke Italopop-up
In plaats van dat je eerst zelf uit Italopop gaat koken, kun je dat ook Vanja laten doen. Want op 10 december is er een heus Italopop-up en wordt de kookboekwinkel van mevrouw Hamersma omgetoverd tot een neo-trattoria waarin zij tijdens een lunch zes heerlijke gangen kookt. Verdere info lees je hier.
Swing je liever thuis of onderweg: luister de Italopopfest playlist.
Ook leuk: een gat in je bagel dit is dus waarom.
Met Italiaanse chefs
Voor de gene die Vanja niet kennen, ze woonde een tijd in Rome en Florence en studeerde Italiaanse taal-en letterkunde. De afgelopen jaren reisde Vanja met haar gezin door Italië. Daar kookte ze met Italiaanse chefs, de inspiratie die dat opleverde, mengde zij vervolgens met haar tijd in Italië en met haar ervaring als kok in restaurants in Nederland. Beleef het mee in Italopop, haar nieuwe boek dat in november uitkomt. Hier kun je het kookboek Italopop kopen.
Vanja’s eerste kookboek (wat ze samen met haar man en culinair fotograaf Remko Kraaijeveld heeft gemaakt) Indorock won in 2019 het Gouden Kookboek. In 2020 verscheen Indostok, een ode aan saté. Begin 2022 verscheen Insane, waarin Vanja laat zien hoe ze een balans vond in haar eetgedrag en hoe ze doorgaans thuis eet.
Zin om vast de keuken in te duiken?
> naar recept: groene pesto met vijf ingrediënten; basilicum, Parmezaan, pijnboompitten, knoflook en olijfolie.
Lees verder
Recente recepten en artikelen
