Gezonde spread voor op brood of toast

Gezonde spread voor op toast, gezonde smeersels op brood, voor jezelf of voor je kind, ’t is altijd een goed idee. Welke maak jij? Avocadomousse met pesto en granaatappelpitje, liever een spread met mango of ga je voor een groentespread?

Dol op avocado? Maak een avocadomousse met pesto en granaatappelpitjes voor op brood of denk aan een avocado dip lekker en gezond met yoghurt en limoen.

Gezonde smeersels op brood

Met doperwten of liever geroosterde paprika: 8 x gezonde smeersels op brood. Met broccoli kan je heerlijk smeren zoals bij deze broccoli pesto met cashew en limoen voor op een maiswafel of cracker. Heb je een restje pompoen over, blender met een lepel pindakaas voor pompoenspread op brood.

Doperwten doen het ook altijd goed, denk aan een romige doperwten spread met avocado.

Doperwten avocado spread

Verwarm de oven voor op 200 graden, snij reepjes van een stuk zuurdesem brood, besprenkel met olijfolie en bak in zo’n 6 minuten krokant in een ovenschaal. Pers een teen knoflook en snij een stengel bos-ui in dunne ringen. Blancheer 150 gram diepvries doperwten en giet af. Neem een halve avocado, ’t sap van een halve limoen, een scheutje olijfolie en meng samen met de doperwten en knoflook, peper en zout naar smaak tot een romige dip. Dip of besmeer de geroosterde reepjes brood met de doperwten avocado spread en maak af met de bos-ui. Lekker en plantaardig.

Zelfgemaakte spreads voor op brood, écht lekker! Spread gemaakt van groenten, je bepaalt zelf wat erin zit. Lekker gezond en smaakvol. Extra groenten op je boterham.

Wortel gember spread

Snij 250 gram wortels klein en kook ze gaar, giet af en voeg een klein beetje gember rasp toe, pers een teentje knoflook en voeg toe. Voeg ook een theelepel gemalen komijn en peper en zout naar smaak toe. Maal alles glad in een blender en smeer lekker op brood.

Spread met mango en kwark

Neem een halve avocado, prak en meng met 100 gram kwark, 80 gram mango, het sap van een halve limoen en een handje platte peterselie, peper en zout naar smaak. Smeer op toast of crackers en maak af met chili vlokken, mango en avocado als topping. Spread met mango en kwark is lekker en net weer even wat anders.