Vijf keer gezonde noten

# Walnoten

Walnoten zijn een echt superfood, rijk aan plantaardige omega-3 vetzuren die het risico op hartaandoeningen verlagen. Ze helpen bij het verminderen van stress en hoge bloeddruk, en leveren essentiële vetzuren die je lichaam zelf niet kan aanmaken, maar wel nodig heeft voor een optimale werking.

Tip: eet noten regelmatig, liefst in een kleine hoeveelheid.

# Paranoten

Paranoten zijn kleine krachtpatsers. Slechts 2 tot 5 paranoten per dag kunnen al een positieve invloed hebben op je immuunsysteem, vruchtbaarheid en zelfs bij het voorkomen van kanker. Ze zijn rijk aan vitamine E, wat ze tot een ware antioxidantenbom maakt.

Tip: eet noten zo vers mogelijk, dan heb je de meeste voedingsstoffen te pakken.

# Pinda’s

Pinda’s zijn technisch gezien peulvruchten, maar boordevol voedingswaarde. Ze zitten vol ijzer, B-vitamines en vitamine E, en kunnen het LDL-cholesterol verlagen, waardoor het risico op hart- en vaatziekten afneemt. Pinda’s zijn ook rijk aan proteïnen en arginine, een aminozuur dat kan helpen je bloeddruk te verlagen. Maak eens een lekkere snack: pindarotsjes met pure chocolade.

Tip: door het licht en lucht kunnen noten sneller smaak verliezen, bewaar niet te lang en hou ze droog en goed dicht.

# Amandelen

Amandelen, ook deze noot is officieel geen noot maar een zaad vol nuttige voedingsstoffen, vitamines en antioxidanten. Wel één van de rijksten aan vezels onder de noten wel 7 gram per 100 gram amandelen. Ze vullen perfect, mee als tussendoortje dus!

Noten op brood, maak zelf pindakaas of notenpasta. Leuk en geweldig lekker!

Tip: eet noten zonder zout, want zout verhoogt de bloeddruk.

# Cashewnoten

Cashewnoten, Je komt ze overal tegen zoals de notenboter of in de cashewpasta. De cashewnoot zit vol mineralen, zoals zink, koper en magnesium. Deze dragen bij aan een goed immuunsysteem, zenuwstelsel en spieropbouw. Cashewnoten bevatten minder vet dan bijvoorbeeld pinda’s of pecannoten.

Tip: meng noten door je ontbijtgranen, verwerk ze in een cake of eet ze lekker uit je hand.

Heb je geen nootjes in huis, bestel ze gemakkelijk online, notenshop voor verse noten en gedroogd fruit. Lekker vers, snel en mooi verpakt. Wij maken deze recepten: ontbijt met granola, fruitbrood en de pindarotsjes met de bestelde noten en fruit.

Meer noten? Deze noot kan je elk najaar in het bos vinden.