Recepten van keuken: Engelse recepten

Engelse keuken

De Engelse keuken is een mix van keukens over de hele wereld. Vooral de Noord-Amerikaanse keukens, de Chinese keuken en Indische keukens laten sporen na op de Engelse keuken. Engeland heeft daarnaast ook echt originele Engelse gerechten, zoals: fish and chips, bloedworst, black pudding en bangers mash. Hoewel velen beweren dat de Engelse keuken niet lekker is, zijn er wel degelijk heerlijke Engelse gerechten die onmisbaar zijn.


Typisch engels eten


Eén van de meest bekende, Engelse eetgewoonten is wel het typisch Engelse ontbijt. Het Engelse ontbijt is over de hele wereld zeer beroemd, mede doordat het Engelse ontbijt zeer uitgebreid is met vaak verschillende gangen. De Engelsen beginnen hun ontbijt met ontbijtgranen en een sapje. Daarna wordt er bacon en eieren gegeten, waar vaak ook worstjes, tomaat, ui champignons en bonen in tomatensaus bij geserveerd worden. Om het ontbijt af te sluiten eten de Engelsen toast en jam. Rond een uur of 5 in de middag eten de Engelsen allerlei gebakjes en sandwiches, zoals wij het in Nederland kennen als ‘high tea’. Het echte avondeten vindt vaak pas tussen 6 en 12 uur in de avond plaats.


De Engelsen drinken veel thee en bier. In het hele land zijn dan ook overal tearooms en pubs te vinden die helemaal in het teken staan van de drank die er geserveerd wordt. De Engelsen drinken hun bier het liefst uit een pint en over het algemeen hebben Engelse bieren een lager alcoholpercentage dan andere bieren op de wereld.


Engelse gerechten


Bangers mash
Bangers mash is een typisch Engels gerecht dat bestaat uit aardappelpuree en worst. Vaak wordt het gerecht geserveerd met wat gebakken ui, bonen of erwten. Een heerlijk gerecht dat makkelijk te bereiden is.


Fish and chips
Een van de bekendste avondgerechten uit Engeland is ‘fish and chips’. Heerlijke gefrituurde reepjes aardappel met een vis in een krokant laagje. Het gerecht is eenvoudig zelf te maken en is puur genieten.


Black pudding
De naam breng je misschien in verwarring, maar het Engelse gerecht ‘black pudding’ is een bloedworst welke op Engelse wijze is klaargemaakt. Het kan op verschillende manieren gegeten worden. Zowel gegrild, gebakken gekookt als koud.


Scones
Een vast hapje tijdens de ‘high tea’ zijn scones. Dit kleine broodje wordt vaak gegeten met clotted cream en jam.


Apple crumble taart
Een Engels gerecht dat ook heel bekend is in Nederland is de appelkruimeltaart. Heerlijk voor bij de koffie, thee of als dessert.


Trifle
Een stevig nagerecht uit de Engelse keuken is trifle. Het bestaat uit stukjes cake, sherry, vers fruit, vla en custard. Er zijn veel variaties te maken van dit gerecht die allemaal heerlijk zijn.


De Engelse keuken is er zeker niet een die overgeslagen mag worden. Maak de lekkerste gerechten eenvoudig en snel en geniet van de Engelse delicatessen. Have a nice meal!

Citroen meringue taart

Citroen meringue taart

Gemiddelde waardering: (4.2 / 5)

Deze citroen meringue taart is heerlijk zoet en fris. Daardoor smaakt hij heerlijk bij de ...

Lees meer

Lemon curd

Gemiddelde waardering: (5 / 5)

Dit typisch Engelse recept is absoluut een aanrader. Lemon curd wordt vaak op een sandwich ...

Lees meer

Apfelstrudelcupcakes

Gemiddelde waardering: (5 / 5)

Deze apfelstrudelcupcakes zijn een lust voor het oog en onweerstaanbaar qua smaak! Maak ze nu ...

Lees meer

Kaas scones

Gemiddelde waardering: (2.5 / 5)

Maak deze heerlijke kaas scones voor het ontbijt, de lunch of als tussendoortje.

Lees meer

Shepherd’s pie

Gemiddelde waardering: (3.8 / 5)

Misschien ken je niet zo veel van de Engelse keuken, maar de shepherd’s pie is ...

Lees meer

Trifle

Gemiddelde waardering: (3.7 / 5)

Deze heerlijke trifle is de blikvanger als je gasten hebt! Een ontzettend populair gerecht uit ...

Lees meer
  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab