Hollandse recepten
Hollandse recepten ofwel ’n Hollandse pot, de vertrouwde aardappel, stamppot of gehaktbal. Lekker stevig en voedzame oud Hollandse recepten maak je zelf. Welke Hollandse gerechten maak jij? Hollandse nieuwe haring tartaar of liever ’n pesto van broccoli. Paprika met gehakt en kaas is ook favoriet.
Nederlandse gerechten
Nederlandse gerechten met oma’s mosterdpuree, vergeten groenten zoals de koolraap, bospeen, pastinaak en knolselderij. Of ’n vanille vla maken?
De lekkerste, simpele recepten op een rij. Pastinaakfriet met Zaanse mayo, quiche met knolselderij of een stamppot van bospeen van Nederlandse bodem simpel zelf te maken. Viva Hollandia!
Combinatie van romig, van de crème fraîche en de frisse smaak van bieslook.
Dit recept lukt perfect met de Coeur de Boeuf, 'n reuzentomaat met smaak.
Recept uit het ekomenu met hummus en boerenkool, zacht van smaak, fris van citroen met ’n fijne bite.
In marinade van granaatappelmelasse, je maakt ’t makkelijk in de oven of boven het vuur.
De lekkerste puree van verse groenten, zó klaar. Heerlijk en zó smeuïg.
Zelf mayonaise maken met mosterd en azijn. Lobbig en heerlijk zacht. Neem eieren zo vers mogelijk.
Voeg verse munt toe aan het broccolimengsel voor een verrassend fris resultaat!
Pulled paddenstoelen van o.a. oesterzwammen, koningszwammen en shiitake met knoflook en citroen.
Fluffy ei met Looye tomaat op toast of crackers, simpel en snel voor een brakke zondag of gewoon doordeweeks.
Met spinazie en zuivelspread, 'n kleine salade met aardbeien en stroperige dressing.
Stroop van appel, peer en druiven met rozijnen en ricotta, 'n variant op caponata.
