Brood recepten
Broodrecepten er zijn er genoeg, heel gelukkig wordt ik van de geur van versgebakken brood en wie ook eigenlijk niet?! De geur van versgebakken (noten) brood ruikt heerlijk. En iedereen kan het, dus de keuken in en kneden maar!
Brood bakken
Brood, wie is er niet dol op, de oermens maakte al platbrood. Nu zijn de variaties in brood eindeloos en zo ook de graansoorten. Brood van speltmeel, boekweitmeel of volkorenmeel. Of neem je liever glutenvrij brood. Zelf je broodje bakken is toch wel favoriet, wel is er een geheim, het rijzen. Hier valt of staat je eigen broodje bakken mee. De gist moet de tijd krijgen om zijn werk te doen na het kneden. Het deeg leg je afgedekt met een schone theedoek op een warme, iets wat vochtige plek.
En is je brood oud? Ook met oud brood kun je nog van alles, bak het op in de oven of stop het even in de broodrooster, maak er paneermeel van of lekkere wentelteefjes. Dit laatste is bij ons favoriet thuis!
Hot cross buns recept, zoete broodjes voor de Paas! Zo maak je deze zoete broodjes zelf.
-
Té lekker recept voor kleine croissants met jam walnoten chocolade en rozijnen.
-
Hotdog zoals je die aantreft in de food trucks met pittige chimichurri mayo, krokant gebakken ui en tomatensla.
-
Zalm sandwich met garnalen en avocado. Knapperige sla, kappertjes en radijs.
-
Gevlochten chocoladebrood. 'n snelle babka met chocolade recept, méga chewy.
-
Hartig of zoet, super snel te maken en altijd favoriet. Bladerdeeg werkt lekker makkelijk.
-
Carrots! Met krokante uitjes, een wortel als hotdog, het is eigenlijk heel simpel.
-
Havermout en dadels, een brood om je dag mee te beginnen. Hurry up, in de trommel!
-
Brood met earl grey en gedroogd fruit, smeuïg en chewy van binnen, lekker joh!
-
Met een dressing van honing, mosterd en bieslook met kappertjes makkelijk en lekker joh!
