Brood recepten

Broodrecepten er zijn er genoeg, heel gelukkig wordt ik van de geur van versgebakken brood en wie ook eigenlijk niet?! Die van versgebakken notenbrood ruik ik het vaakst. En iedereen kan het, dus de keuken in en kneden maar!

Brood bakken

Brood, wie is er niet dol op, de oermens maakte al platbrood. Nu zijn de variaties in brood eindeloos en zo ook de graansoorten. Brood van speltmeel, boekweitmeel of volkorenmeel. Of lekker glutenvrij brood.

Brood geheim

Zelf je broodje bakken is toch wel favoriet, wel is er een geheim, het rijzen. Hier valt of staat je eigen broodje bakken mee. De gist moet de tijd krijgen om zijn werk te doen na het kneden. Het deeg leg je afgedekt met een schone theedoek op een warme, iets wat vochtige plek. En is je brood oud? Ook met oud brood kun je nog van alles, bak het op in de oven of stop het even in de broodrooster, maak er paneermeel van of lekkere wentelteefjes. Dit laatste is bij ons favoriet thuis!

Bananenbrood

Lekker stuk bananenbrood als tussendoortje of als ontbijt.

Croissant maken

Een simpel bakrecept. Crunchy broodje van buiten en zacht van binnen.

Kaneelbroodjes

Luchtig broodje met pecannoten en kaneel. Begin je weekend goed recept.

Hollandse uitsmijter

Perfect voor een stevig ontbijt of lunch. In no time zet je dit spiegelei op tafel.

Panini Hawaï

Panini recept, gegrild Italiaans brood met ham, kaas en ananas.

Club sandwich

De club sandwich, stapel getoaste boterhammen, een echte klassieker.

Eggs benedict

Ontbijtje uit New York. Gepocheerde eieren en hollandaise.

Meer recepten bekijken