Vegetarische recepten
Vegetarische recepten zijn hot en vegetarisch koken is lekker. Wie denkt dat er voor vegetariërs weinig keuze is heeft ’t mis. Er zijn veel (makkelijke) vegetarische recepten te vinden. Italiaanse orzo, Japans gebakken rijst of maak ’n gnocchi met gorgonzola. Wat maak jij?
Makkelijke vega recepten
Makkelijke vega recepten zoals ’n risotto met bloemkool, gnocchi met spinazie of ’n vega nasi er is genoeg!
Daarnaast zijn vlees en vis in niet vega gerechten heel makkelijk te vervangen door andere ingrediënten. Vlees en vis kun je bijvoorbeeld goed vervangen door ingrediënten als eieren, noten, peulvruchten en soja. Een dagje eten zonder vlees of vis, je mist echt niks. En buiten dat zijn er zoveel vervangers.
Met puree van gember en sojasaus is dit een geweldig broccoli recept als bijgerecht om achter de hand te houden.
De herfst is aanwezig en daar past deze groentestoof met linzen perfect bij met groenten als aardpeer en winterpeen.
Deze makkelijke groene salsa wordt gemaakt met tomatillo's en jalapeno's en heel wat verse koriander.
Geniet van het comfort van hartige pannenkoeken met de voordelen van groene groenten zoals boerenkool.
Pompoen zonder al te veel moeite uit de airfryer. Voor erbij, als puree of op een cracker. In no-time zacht en smaakvol, wij zijn fan.
Eenvoudig recept voor kastanjepuree, een heerlijk bijgerecht met een nootachtige smaak.
Gezond en lekker voor in de herfst, kastanje pesto van gepofte kastanjes.
Indiase linzencurry met spinazie, halloumi en mango die snel op tafel staat. Je hoeft enkel de dahl even te verwarmen en de halloumi te bakken.
Smeersel van tuinbonen met citroen, een frisse dip van groente. Lekker én gezond.
Een soep met een beetje groen is altijd een goed idee. Kervel is een fantastische smaakmaker, een kruid dat verwant is aan peterselie.
Dit noodle omelet met sesam en sojasaus recept is simpel en staat reuze snel op tafel!
Gevulde omelet met mozzarella, kerstomaat, Napoli kruiden en basilicum.
Curry met ananas, spinazie en gember. Een heerlijk voedzaam vegan recept met kikkererwten, kerrie en chilivlokken.
Filotaart met cottage cheese, feta, dille en citroen. Soort van Griekse spanakopita maar dan met snijbiet.
Snelle orzo met topping naar keuze. Favoriet is buffelmozzarella en parmezaan. Gebakken 'nduja worst is ook een aanrader.
Recept uit het ekomenu met hummus en boerenkool, zacht van smaak, fris van citroen met ’n fijne bite.
In marinade van granaatappelmelasse, je maakt ’t makkelijk in de oven of boven het vuur.
